Норвежская рождественская капуста

Одно из традиционных рождественских блюд

Готовил сын, я фоткала и приставала с вопросами)

1 кг красной капусты нашинковать тонко

Добавить 250 грамм тонко нашинкованных зеленых яблок

80 грамм мелко нарезанного лука

Приготовить 50 мл 7% уксуса, 50 мл воды, 20 грамм сахара, 7,5 грамм соли, 100 мл красного вина, у нас только безалкогольное и чайную ложку черносмородиного джема. По рецепту нужен черносмородиновый сироп, у нас его нет. Если у вас он есть, возьмите 50 мл.

Всё соединить в кастрюле

Перемешать и тушить под крышкой на медленном огне около часа. Попробовать, капуста должна быть мягкая и очень вкусная)