Тефтели в сливочном соусе

Готовим фарш: Я брала 800 грамм фарша, 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 1 неполный стакан сырого риса (предварительно отворить до полуготовности), соль и специи по вкусу.

Лепим вот такие тефтельки и каждую из них обваливаем в сухарях.

Затем обжариваем их с двух сторон на сковороде

И складываем их в приготовленный заранее протвинь. (я всегда обкладываю фольгой, чтобы потом легче было мыть :))

Теперь готовим соус. Обжариваем лучок на сковороде, добавляем мелко натертую морковочку.

Как только все это немного подрумянится, заливаем сливками (гдето 250 мл). Затем добавляем 1 столовую ложку муки, разведенную в полстакане воды. Все это перемешиваем, немного посолить. Даем закипеть и выключаем

Этим соусом заливаем тефтельки

а затем сверху немного тертого сыра.

Все это ставим в духовку примерно на 25 минут (время для каждого свое). Тефтельки готовы!!!

Приятного аппетита!!!!