Черные маффины :о)

Магия здесь совсем не при чем ;о)

просто немного волшебства на кухне....

Готовим? :о)

НадА:
Мука - 1 стакан или чуть меньше,
Сахар - 0,5 стакана,
Яйцо - 1 шт,
Растительное масло - 0,25 стакана,
Молоко - 0,25 стакана,
Какао - 1 ст.л. с горкой,
Ванилин - 1 ч.л.,
Разрыхлитель - 1 ч.л.,
Сок лимона - 1/4 от лимона,
Черная смородина - 0,5 стакана
Шоколад - любой и сколько душе угодно :о)

Замешиваем:
Взбиваем яйцо, постепенно добавляем сахар, растительное масло, ванилин, молоко и сок лимона. В отдельной миске смешиваем просеянную муку, разрыхлитель и какао. Теперь все можно соединить в одну массу, взбиваем на самой медленной скорости миксера пару минут. Вымесили? Теперь засыпаем смородину, шоколадные крошки, аккуратненько перемешиваем и выливаем наше готовое тесто в формочки. И смело отправляем в разгоряченную духовку до 180 градусов наши почти маффины минут на 20-30..... Запах по квартире летает обалденный в это время....

С молочком теплый черный маффин - это настоящее волшебство и никакого черного колдовства ;о)

Приятного поглощения :о)

p.s. Были еще и белые маффины..... но это уже совсем другая кулинарная история :о)