Тортик желейно-творожный.

Эту красоту делала в подарок сестре на День Рождения.

 Рецепт нашла на просторах ББ. Спасибо Вам дорогие!!!!

Рецептик:

БИСКВИТ: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки.  В бискит добавила тертую цедру 1 лимона. Все хорошо взбить (белки обычно я взбиваю отдельно в крутую пену и добавляю в конце. Так бисквит получается пышнее.

ПРОСЛОЙКА: 400гр. творога, 1 стакан сахара, 100гр. сливочного масла, 2 пакетика желатина (30грамм), Ваниль.

Творог растереть в блендере до однородного состояния. добавить сахар, ваниль, размягченное слив. масло. Растереть до однородности в блендере. Желатин замочит в 150граммах воды, дать набухнуть, растопить на огне. но не кипятить! Остудить немного и вылить в творожную смесь.Хорошо размешать.

ВЕРХУШКА: Любые фрукты + желе (готовое из магазина 3 пакетика по 90 грамм). Залить водой, дать набухнуть, нагреть (но не кипятить) немного остудить, и залить верх торта. У меня желе "Персик"

Я делала этот торт в разъемной форме.

1-й слой - бисквит

2-й слой - прослойка из творога (дать немного застыть)

3-й слой - фрукты и залить желе!!!!!

 Тортик очень вкусный. Делала для детской аудитории.