Ватрушка как чизкейк

Единственное напоминание о бывшей свекрови))) рецепт ее фирменной ватрушки. Которая в моем исполнении почему-то получается всегда чизкейком!))) очень нежным, вкусным, несладким, мммм!.. Готовится на раз, сначала левый столбик рецепта, потом правый. Извиняюсь за замызганность листочка) все любимые рецепты у меня по всему холодильника висят, всё мечтаю скраповой кулинарной книгой обзавестись) Удачной выпечки вам!