цветаевский, может кто еще не пробовал?)

яблок в этом году тьма тьмущая была, вот и по приезду с дачи еще запасы остались, но ониж не вечные... портятся, к сожалению, тч приходится спасать урожай, на даче пару раз пробовала, но там духовка ужасная, а тут, сегодня с большим удовольствием приготовила и почти уже съели) не помню с какого сайта брала рецепт, но он удачный.

тесто 100 гр мягкого масла, 3 ст л сахара, рвстереть, добавить 100 гр сметаны и 200 гр муки с чайной ложкой разрыхлителя, убрать чуть застыть в холодильник, приготовить заливку- смешать 200 гр сметаны 1 яйцо 130-150 гр сахара, 2 ст л муки или ложку муки ложку крахмала. Тесто выложить в форму сделать бортики 1,5-2 см, настругать штук 6 крупных яблок залить заливкой и в духовку 180-200 гр на 50 минут, я еще чутка в конце сахарком присыпала и сл масла кусочки положила сверху и закарамелизовала 5 минут на гриле.