Вкусный пирог с лимонной начинкой

3 стакана муки, 1 стакан сахара,200 гр сливочного масла,2 яйца, 200 гр сметаны,1\2ч. л. соды(погасить уксусом). Замесить тесто, тщательно смешав все компоненты, разделите на 2 части. Одну часть теста раскатать, положить в смазанную маслом форму. Посыпать немножко крахмалом и уложить начинку.Сегодня начинка была лимонная.

Начинка: 1 лимон пропустить через мясорубку и перемешать с 1 стаканом сахара. Присыпать сверху начинку немножко крахмалом и уложить вторую часть теста. Защипать края и сделать несколько проколов сверху. Выпекать в нагретой духовке до румяного цвета минут 20. Когда остынет нарезать.
Приятного чаепития!
Другие начинки для пирога: любые замороженные ягоды, варенье, творог,фрукты и.т.д.