Корично-рождественские палитры

Никакое рождественское настроение угощение не обходится без корицы - печенье с корицей, горячее вино с корицей, яблоки с корицей, чай-кофе с корицей...

Цвета палитры (сверху вниз): зелёного мха, светлой корицы, солнечно-карамельный, топлёного молока, дикой гвоздики.

Корица - одна из самых популярных и древнейших пряностей. Это внутренняя кора вечнозеленого дерева из семейства лавровых. Дерево с коричной корой растет в Бразилии, Китае, Индии, Индонезии и на Цейлоне. Лучшей корицей считается цейлонская.

Цвета палитры: кремовый, соломенный, светлый какао, светлый шоколад, кофейный.

Корица одна из самых праздничных специй. Её хорошо добавлять в овощные и фруктовые блюда. Хороша она в пудинге и сладком плове, в пирогах, печеньях и в праздничных напитках. Аромат корицы бодрит, будит воображение и поднимает настроение.

Цвета палитры: серовато-бирюзовый, жёлто-зелёный, желтовато-бежевый, золотисто-горчичный, темно-горчичный.

Корица обладает нежным, теплым ароматом. Она бывает в разных видах: в порошке, палочках и трубочках. Особенно хороша корица в трубочках - нежных-ломких или плотных-твёрдых, с которых получается ароматная стружка.

Цвета палитры: светло-голубой, сине-фиолетовый, тёмный какао, печёных яблок, светло-древесный.

Особенно хорошо корица сочетается с яблоками. А если добавить корицу в чай, кофе, горячий шоколад или какао, напиток приобретет новый, тёплый, ароматный оттенок.

Цвета палитры: коричный, топлёный, розовато-кремовый, изумрудно-зелёный, зелёной хвои.

Широко известны лечебные свойства корицы. Эта пряность дает силы и укрепляет сердце. Корица хороша при гриппе, больном горле и кожных болезнях. Корица освежает дыхание и помогает перевариванию тяжёлой пищи. Порошком корицы посыпают промытые раны, потому что она природный антисептик. А содержащееся в её составе масло эугенол является естественным обезболивающим средством.

Цвета палитры: карамельный, древесный красный, тыквенный, светло-тыквенный, золотисто-кремовый.