Мари СОВА
10 лет
Сливочное малиновое мороженое
СъедобностиВкусное домашнее мороженое без яиц. Готовится несложно, а если его не замораживать, то получится отличный воздушный десерт. Вместо малины, разумеется, можно использовать и другие фрукты или ягоды.
Ингредиенты:
●Малина 300 г
●Молоко сгущенное 200 мл
●Сливки 30-33% 300 мл
Приготовление:
1) С помощью блендера сделайте из ягод пюре и протрите его через сито, чтобы избавиться от косточек. Добавьте сгущенку и перемешайте
2) Накройте смесь пленкой и уберите её в морозильник, чтобы она охладилась до частичного застывания
3) Охлажденные сливки хорошо взбейте до густой плотной пены, добавьте ягодное пюре
4) Взбейте все вместе, опять накройте пленкой и уберите в морозильник
5) Примерно через час взбейте подмороженную смесь еще раз, чтобы в готовом мороженом не было крупных кристаллов льда, а консистенция была более гладкой и воздушной. После последнего взбивания мороженое можно разложить по индивидуальным формочкам и продолжить замораживание
Приятного аппетита!
Kalinka
ааааа, какая красота, жалко, что у нас миксера нет, надо это тоже сохранить. Мечтаю о большой кухне, набитой хорошей техникой)))))))))
06.12.2013
Ответить
Мари СОВА
у меня тож миксера нет но для такой красоты и полезности.... я вообще думаю если не на НГ то на 8 марта куплю себе самый простенький без кучи насадок и маленький),наверняка будут в пятерках и т.п. магазинах продавать по 300 рэ))
06.12.2013
Ответить
Kalinka
да вещь нужная, надо тоже как-то внести ее в планы, а то вроде особо то и не нужна, а как на такие вкусности посмотришь, сразу хочется)))
06.12.2013
Ответить
Мари СОВА
а я так еще как гонимая самая шарлотку без нее часто летом делала,руки можно отрывать и выкидывать. а когда делала чизкейк вручную....))))))
06.12.2013
Ответить