Пышные оладьи без яиц и дрожжей ))

Этим рецептом поделилась со мной

в комментах к одному из многочисленных постов про оладьи )))

поэтому пишу в дневник, чтобы не потерять ))

с тех пор пеку только так! Оладушки всегда пышные и вкусные!

Состав:
кефир - 0.5 л
сахар - 3-4 ст. л
соль - 0,5 ч.л
сода - 1 ч.л (можно погасить уксусом, но я гашу лимонным соком обычно)
муки - 2 стакана

Приготовление:
Смешать все компоненты так чтобы получилось тесто как густая сметана. Выкладывать тесто столовой ложкой на раскаленную сковороду. ( масло - растительное, наливать побольше ) Обжарить с 2х сторон до зарумянивания.