о кефире

девченки впедиатр посоветовала нам пить кефир.я взяла закваску в институте питания и сначала все получилось...а сейчас ниче не получавется.......че тока не пробывала..стока молока перевела...скажите пожалуйста как вы готовите кефир??жду ваших рецептов..желательно чтоб там не было никакой кефирной закваски купленной в энных местах?как делаете кефир именно вы?