Постное дрожжевое тесто

500 мл.кипяченной воды+ полстакана рафинированного раст.масла + полстакана сахара (если сладкая начинка, на простое тесто и пиццу - четверть стакана,пачечку пекарских дрожжей (если сухие- разведите в воде из общего кол-ва воды),соль по вкусу.Муки столько,чтобы получилось не очень крутое тесто. Положите его в целлофановый мешок (желательно высокий,так как тесто поднимется через 2 часа вверх). И оставьте в холодильнике на 2 часа.Изделия получаются воздушные и мягкие,особенно на второй день.
Тесто рвите руками, нож не применять.