как заготовить яблоки и груши?

дорогие хозяюшки! Кто ни

будь заготавливает яблоки и груши на зиму для пирогов для начинки.  чтоб открыл банку и "залил" пирог. У меня был рецептик но к сожелению потеряла. Поделитесь пожалуйста