Домашний хлеб.

1кг муки,700мл воды теплой,2 пакетика дрожжей(я брала 20гр свежих),растит масло(я брала оливковое),15гр морской соли(я клала обычную),сахар-в рецепте его НЕТ!,я по боялась и положила 2 ч.л.
1. В большую миску просеять через сито муку, добавить дрожжи и соль,сахар,масло.Перемешать, затем влить воду. Вымешивать большой деревянной ложкой. Если тесто получается слишком крутым, добавить еще немного воды.

2. Стол присыпать мукой. Выложить тесто и продолжить вымешивать легкими движениями. Глубокую посуду смазать растительным маслом, положить в нее тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 ч.
Через час вновь выложить тесто на присыпанный мукой стол и вымесить еще раз. Снова положить в глубокую посуду, присыпать мукой и поставить в теплое место еще на 1 ч.

3. Разогреть духовку до 250ºС. Противень накрыть пергаментом, присыпать его мукой. Сформовать из теста круглый хлеб, поставить в духовку и выпекать 10 мин. Затем убавить температуру до 220ºС и выпекать еще 20 мин.

Я пекла хлебушек на половину этой порции.