Повышен уровень холестерина

Сегодня была в ЖК, и мне скзали, что гемоглобин повысился до 114, меня это обрадовало, но в то же время повысился и холестерин - это огорчает(( Г. предложила попить эсеенциале форте 3 капс. в день в течение 3-х недель. Нехочется химии, покопалась в инете и там в основном пишут про диету, т.е. ограничить жирное-жареное (это само собой), мясо - говядину, печень. А как же мне повысить гемоглобин без этих продуктов? Я в последнее время только говядину и печень ем... Подскажите, у кого была такая противоречивая ситуация. кстати с весом все в порядке, не превышает норму...