Можно ли есть рыбу хе?

Вопрос конечно глуповат , но все же можно ее есть или нет? Стояла смотрела на нее слюни текли ,но пересилила себя и не взяла, она рыба эта я так понимаю практически сырая? И вообще кто нибудь.знает какую рыбу используют?