устройство на работу

Всем привет! Сложилась странная ситуация( со мной такое впервые). Знакомая попросила на время ее отпуска поработать временно( я как раз искала работу), не прошло и недели она уволилась.Я осталась-вроде оговоренный период я отработала(месяц), затем подхожу к начальнику ОК спрашиваю оставят меня или нет- она ответила поработай еще временно месяц потом посмотрим-отработала.Через месяц подхожу к ней - говорит, что меня взяли на постоянно( без моего ведома-никто не предупреждал). Прошу трудовой договор-не дают(глупые отмазки), спрашиваю по какому договору меня устроили- оказывается по подрядному договору. Я говорю, что мне нужно, чтобы был обычный типовой трудовой договор( стаж, и пенс-ые отчисления)- мне говорят, что стаж у меня идет( хотя даже трудовую не спросили, дома лежит),а в пенсионный фонд как оказалось они должны около 700000.следовательно отчислений нет. Хочу уйти, говорят 2 недели отработки. Когда речь заходит о моем официальном трудоустроистве всех их как-то странно передергивает, начинают психовать. Зарплата 5000. за август дали в октябре. Почему они меня не устраивают как вы думаете. В чем проблема, ведь все заключают трудовые договоры.Фирме 20 лет.