Лохикейтто - финская уха

Очень вкусный и очень простой в приготовлении супчик

Нам потребуются: 2 луковицы, морковка, 3 картофелины, семга (или форель), соль, белый молотый перец, сливки (не менее 20%), оливковое и сливочное масло, укроп, (у меня еще креветки, ну это уже не по рецепту, а по вдохновению).

На смеси оливкового и сливочного масла обжариваем прямо в кастрюле лук, добавляем морковь

затем добавляем картофель и заливаем водой

варим минут 10 максимум, добавляем сливки

минут через пять добавляем креветки и рыбу

Я варю не более 5 минут, за минуту до готовности всыпаю укроп.

Супчик очень вкусный!!