На что Рита готова поменять конфеты
Я готовлюРита сегодня говорит: "Мама, если ты каждый день будешь печь ЭТО, я никогда не буду есть конфеты!"
Это она так про безе ))
Осталось после кулича 10 белков, пришлось насушить 2 листа безушек. Так вот ради них она отказалась от конфет, мафинов, мороженого и других сладостей!
Татьяна
Я вообще первый раз пекла. Искала рецепт, чтобы тесто плотное было, вот нашла такой, с кучей яиц )) Но больше не буду так заморачиваться сильно муторный рецепт какой-то...
12.04.2015
Ответить
Анюта
Во! И у меня так))) Только желтков 5)))
И сколько куличей получилось с десятком яиц? Хотя, наверно, ты ещё на глазурь брала белки, сколько ж было яиц?
11.04.2015
Ответить
Татьяна
Ань, получилось 4 кулича, но там тесто плотное, невоздушное, но я такой рецепт и искала, не люблю, когда в куличах одни дыры!)) А белок сырой не рискнула мазать, пудру размешала с лимончиком.
12.04.2015
Ответить
Анюта
А я белок взбила, пудрой присыпала и посыпкой чуть-чуть.
Кстати, и на 5 желтках не дырявые тесто.
12.04.2015
Ответить
Анюта
Попробуй) Я им пользуюсь давно. В этом году сахара меньше клала.
Мне кажется, что плотность теста ещё и от количества и жирности масла зависит. В твоем рецепте сколько?
12.04.2015
Ответить
Татьяна
Ань я вот по этому рецепту пекла http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3062293
13.04.2015
Ответить