Худеть, не отказывая себе в здоровом питании

Всем привет! Озаботилась вопросом, как питаться, чтобы снижался вес, но при этом организм получал все нужные питательные вещества. Я не хочу, чтобы выпадали волосы, слоились ногти и тп..., сидя на диете. Про активность еще надо подумать: сколько, чем, когда.... Хотелось бы вести здоровый образ жизни, немного похудеть и держать вес. Что посоветуете?