РЫБА ЖАРЕНАЯ В СЫРЕ

Получилась вкуснотищаааа!
филе рыбное (я брала сёмгу) - 500г,
яйцо - 1-2шт,
мука,
соль, перец,
сыр твердый - 200-300г


Промыть рыбное филе, немного обсушить салфеткой, нарезать на порционные кусочки, посолить и поперчить его.
В отдельную мисочку разбить яйцо, посолить его и размешать. В отдельную тарелочку насыпать муку. В другой тарелке приготовить сыр, натертый на крупной терке.
Рыбу обвалять в муке, затем в яйце, затем в натертом сыре и обжарить с двух сторон до готовности.
Примечание: Я запекала в духовом шкафу, не обжаривая.