Рецепты для мультиварки или дневник моей мультиварки))
Обновлено 12.10.2012
Новая МЕГА порция рецептов для этого сборника
ныряем
Котлеты с «секретом» в мультиварке – оригинальная и вкусная альтернатива обычным тефтелям или котлетам в мультиварке.
Ингредиенты:
- свинина или филе курицы: 700 г
- белый хлеб: 70-80 г
- луковица: 1 шт.
- молоко: 20 мл
- яйца куриные: 1 – 2 шт.
- яйца перепелиные: 6-8 шт.
- соль, перец: по вкусу
- чеснок: 1 зубчик
- сыр: 100 г
Приготовление котлет с «секретом» в мультиварке:
Предварительно отварите, остудите и почистите перепелиные яйца.
Замочите мякиш белого хлеба в молоке на 10-15 минут.
В мясорубке или кухонном комбайне измельчите мясо, чеснок, лук, размокший белый хлеб (лучше сделать это по-отдельности и потом соединить в одной емкости). Вбейте в полученный фарш куриные яйца (1 крупное или 2 мелких), добавьте соль, перец и тщательно перемешайте.
Каждое перепелиное яйцо оберните фаршем, сформировав котлеты, и уложите в смазанную маслом чашу мультиварки.
Готовьте на режиме «Выпечка» 20 минут, затем переверните и готовьте на том же режиме еще 20 минут.
Посыпьте котлеты тертым сыром и подержите 5 минут на режиме «Выпечка», чтобы сыр успел расплавиться, сформировав аппетитную корочку.
Настоящий домашний деликатес – буженина в мультиварке готовится очень просто и не требует от хозяйки значительных усилий.
Ингредиенты:
- свинина (шейка): около 800 г
- растительное масло: 2 ст. ложки
- чеснок: 2 зубчика (или больше – на ваш вкус)
- сушеный укроп: 1 ч. ложки
- соль, перец: по вкусу
Приготовление буженины в мультиварке:
Промойте и обсушите свиную шейку. Приготовьте смесь из растительного масла, пропущенного через пресс чеснока, укропа, соли и перца и тщательно натрите им свинину.
Поместите мясо в миску и поставьте в холодильник на несколько часов, можно на ночь.
Замаринованную свинину уложите в чашу мультиварки и туда же вылейте маринад.
Готовьте домашнюю буженину в мультиварке в режиме «Выпечка», по 15-20 минут на каждой стороне.
Поменяйте режим на «Тушение» и готовьте еще около трех часов.
Готовую буженину подержите немного в выключенной мультиварке с открытой крышкой что бы она подсушилась.
Подается домашняя буженина как в холодном, так и в горячем виде.
гороховое пюре в мультиварке готовится проще простого! При желании вместо соли в него можно добавить треть бульонного кубика.
Ингредиенты:
- 1 ст. гороха (дробленого)
- соль по вкусу
- 2 ст. воды
- 40 г сливочного масла
Приготовление горохового пюре в мультиварке:
Дробленый горох тщательно промойте и пересыпьте в чашу мультиварки. Добавьте воду, посолите по вкусу и готовьте на режиме «Тушение» в течение 2,5 часов.
Добавьте сливочное масло и подержите еще 10 минут в мультиварке. Подавайте гороховое пюре горячим.
Отличное осеннее блюдо: очень яркое, питательное, полезное и вкусное. Кабачковая запеканка в мультиварке – удобный вариант для семейного обеда или даже ужина (поскольку при своей сытности не является жирным или тяжелым).
Ингредиенты:
- кабачки: 2 шт.
- помидор: 1 шт.
- лук: 1 шт.
- морковь: 2 шт.
- ветчина или вареная колбаса: 300 г
- майонез или сметана: 2 ст. ложки
- укроп, петрушка, перец, соль: по вкусу
Приготовление кабачковой запеканки в мультиварке:Очищенные от кожуры и семян кабачки нарежьте на небольшие кусочки, сложите в мультиварку и добавьте немного воды.Посолите, поперчите и добавьте немного нарезанной петрушки или укропа для аромата.Ветчину или колбасу нарежьте кубиками, выложите ветчину (или колбасу) в чашу мультиварки на кабачки
Накройте тонкими ломтиками помидоров, сверху разровняйте обжаренные лук с морковкой и промажьте конструкцию сверху майонезом или сметаной.Так же можно посыпать сыром не задолго до окончания готовки, но не забывайте, что если Вы извлечете запеканку переворачиваем чаши на тарелку – сыр окажется внизу всей конструкции..
Кабачковую запеканку в мультиварке готовьте в режиме «Выпечка» 40 минут.
Самое сложное в этом блюде – это аккуратно переложить его на тарелку, стараясь по возможности не нарушать порядок слоев.
Макароны – это любимый продукт многих стран. В Японии, например, на Новый год предлагают гостям тонкие и очень длинные макароны. Они символизируют долголетие — у кого макаронина длиннее, тот самый счастливый. Поэтому предлагаем приготовить запеканку из спагетти – самых длинных макарон и на здоровье полакомиться предлагаемым блюдом.
Ингредиенты:
- 0,5 кг спагетти
- 3 яйца
- кетчуп
Для начинки:
- 200г фарша
- 1 морковь
- 100г копченого сыра
- 1 луковица
- 1 кабачок
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Приготовление запеканки из макарон в мультиварке:
Макароны отварить до готовности в подсоленной воде на режиме «Молочная каша». Либо обычным способов в кастрюльке на плите. Слить воду, вынуть макароны и слегка остудить.
Приготовление начинки. На режиме «Выпечка» поджарить фарш, добавить натертую на крупной терке морковь, очищенный и нарезанный небольшими кубиками кабачок, нарезанный лук. Выставить режим «Тушение» и потушить до полуготовности кабачков (минут 20), посолить и поперчить. Добавить тертый сыр. Начинку вынуть из мультиварки и немного охладить.Готовые макароны охладить, туда добавить сырые яйца и хорошо перемешать. Смазать чашу мультиварки маслом, посыпать сухарями. Выложить 0,5 части макарон, сверху – начинку и оставшиеся макароны. Запекать при режиме «Выпечка» до готовности примерно 20 минут. При подаче к столу запеканку из макарон украсить кетчупом.
Необычное блюдо на обед и ужин. Необычность заключается в интересном сочетании и форме самых, что ни на есть обычных ингредиентов. Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 500 гр мясного фарша
- 1 кг картофеля
- 3 яйца
- 1 головка репчатого лука
- 1 ст. ложка муки
- 200 гр маринованных грибов
- зелень укропа, соль, перец, специи по вкусу
Приготовление картофельной запеканки в мультиварке:
На дно мультиварки полить немного растительного масла, выложить мелко порезанный лук и фарш, посолить. Обжарить в режиме «Выпечка» изредка помешивая в течение 20 минут. Картофель сварить в кастрюле, потолочь, посолить, добавить порезанную зелень, муку и яйца, хорошо перемешать (можно взбить миксером). Далее, на дно мультиварки укладываем слоями половину картофельной массы, обжаренный фарш, в середину мясного фарша укладываем порезанные маринованные грибы, собственно в этом и заключается сюрприз запеканки. Сверху выкладываем вторую половину картофеля и ставим мультиварку на режим «Выпечка» на 1 час. Готовую картофельную запеканку с сюрпризом оставить в чаше мультиварки (саму чашу можно вытащить из мульти) до остывания, если Вы хотите сохранить форму запеканки.
Карбонат, приготовленный в мультиварке, останется сочным и нежным, но не впитает в себя лишнего жира или посторонних запахов.
Ингредиенты:
- 1 кг свинины (карбонат)
- соль, перец: по вкусу
- лавровый лист: 6 шт.
- тимьян: 5-6 веточек
- горчица: 1 ст. ложка
- оливковое масло: 3 ст.ложки
- головка чеснока
- сок 1 лимона
Приготовление карбоната в мультиварке:
Кусок свинины промойте и обсушите салфеткой или бумажным полотенцем.
Для маринада смешайте горчицу, сок одного лимона, перец и соль.
Намажьте мясо маринадом и поставьте на 3-4 часа в холодильник (можно на ночь).
Обложите мясо равномерно лавровыми листиками и тимьяном и обмотайте конструкцию шпагатом, чтобы не развалилась.
Рядом положите целую головку чеснока.
Поместите мясо в чашу мультиварки и готовьте в режиме «Выпечка» (минимум час) до готовности (за это время его нужно 2-3 раза перевернуть, чтобы оно готовилось равномерно).
Желательно по мере необходимости подливать в чашу воду небольшими порциями (чтобы мясо не пересушилось).
Перед подачей к столу нужно снять шпагат и листья и нарезать мясо аккуратными тонкими кусочками.
запечённое в духовке мясо с различными добавками, основными из которых являются сыр и лук. Кто-то добавляет помидоры, кто-то грибы, а кто-то картошку. Приготовим мясо «по-французски» в мультиварке.
Ингредиенты:
- картофель (4 шт)
- 2 луковицы
- 1 большой помидор
- майонез
- сыр
- приправа Vegeta
Способ приготовления мяса «по-французски» в мультиварке:
Нарезаем мясо мелкими кусочками, минут 10 даем просушиться, затем его солим и добавляем приправу.
Нарезаем картофель кружками.
Выкладываем мясо в мультиварку (предварительно смазав чашу растительным маслом).
Добавляем лук, нарезанный кольцами.
Выкладываем сверху картошку .
Режем кольцами помидор и добавляем в чашу.
Добавляем майонез.
На крупной терке трем сыр и высыпаем сверху.
Включаем режим «Выпечка» на 45 минут.
После приготовления оставить на 10 минут в режиме «Авто – подогрев».
Приятного аппетита!
Мясо получается румяным.
Сытное и вкусное блюдо, тефтели в мультиварке отлично подходят для домашнего меню. Оно идеально сочетается практически с любым простым гарниром, будь то отварной рис, макароны или тушеные овощи.
Ингредиенты:
- 600 г мясного фарша
- 2 луковицы
- 1 мульт. стакан молока
- 2 мульт. стакана воды
- 1/3 батона белого хлеба
- 1 мульт. стакан риса
- 1 морковь
- 1 яйцо куриное
- 3-4 ст.л. томатной пасты
- 2 ст.л. масла растительного
соль, сахар, перец по вкусу
Приготовление тефтелей в мультиварке:
Отварите рис до полуготовности (можно сделать это как в мультиварке, так и на плите).
Почистите репчатый лук.
Одну луковицу нарежьте мелкими кубиками, другую – полукольцами.
Морковь почистите и натрите на крупной тёрке.
У батона обрежьте корочку и замочите мякиш в молоке на 10-12 минут.
Для фарша смешайте мясной фарш, отварной рис, яйцо, слегка отжатый хлеб и мелко нарезанный лук.
Посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте.
Налейте в чашу мультиварки растительное масло, выложите лук и морковь и готовьте 20 минут в режиме «Выпечка».
Из фарша слепите небольшие тефтели и выложите их в мультиварку.
Для соуса смешайте томатную пасту с водой и добавьте немного сахара.
Залейте тефтели томатным соусом. Готовьте на режиме «Выпечка» 40 минут. Подавайте с любимым гарниром.
Приготовив этот рецепт-дуэт, вы сможете полакомиться сочной, нежной курицей и вкусным, сытным пюре. А главное при минимальных затратах времени на приготовление.
Ингредиенты:
- 6 шт. куриных голеней
- 0,5 картофеля
- 3 ст.л. сметаны
- 1 луковица
- ½ м.с. воды
- соль для голеней и картошки
- немного черного перца для курицы
- сливочное масло
Приготовление картофельного пюре с курицей в сметане в мультиварке:
Куриные голени моем солим и перчим.
В чашу мультиварки кидаем кусочек сливочного масла и включаем режим «Выпечка».
Выкладываем голени и поджариваем минут 20 до образования золотистой корочки при открытой крышке мультиварки.
Затем посыпаем полукольцами репчатого лука, перемешиваем, обжариваем еще 5 минут. Выключаем текущий режим.
Добавляем в курицу сметану, все снова перемешиваем.
Можно налить ½ мульт. стакана воды.
Устанавливаем корзину пароварки с порезанной кружками картошкой.
Картошку посолить!
Выбираем режим «Молочная каша».
Готовим при закрытой крышке до сигнала мультиварки.
Готовую картошку высыпаем из контейнера пароварки и толчем с соусом из-под курицы. В результате картофельное пюре с курицей, приготовленное в мультиварке, можно подавать к столу!
Если не хочется долго выдумывать обед на всю семью, то рецепт-дуэт – это то, что Вам нужно. Дуэт – потому что гарнир и котлеты будут готовиться одновременно.
Ингредиенты:
- фарш на 7-8 котлет
- пачка макарон (например, рожки)
- половина чаши мультиварки воды
- лавровый лист, специи по вкусу, соль
Приготовление паровых котлет с макаронами в мультиварке:
Наливаем пол чаши мультиварки воды, кладем туда лавровый лист.
Сверху ставим контейнер для пароварения. Выкладываем в него котлетки.
Закрываем крышку и включаем режим «Варка на пару», выставив 20 минут.
Через 5 минут после закипания воды (а вода закипит примерно через 15 минут после начала программы)
вытаскиваем лаврушку, снимаем контейнер с котлетами, в кипящую воду высыпаем макароны, солим, добавляем специи и снова ставим контейнер с котлетами на место.
Закрываем крышку, ждем еще 10 минут. Выключаем. Приятного аппетита!
Предлагаем приготовить оригинальную и очень вкусную картофельную запеканку «Шуба с мясом», которую совсем не сложно приготовить как в духовке, так и в мультиварке.
Ингредиенты:
- 1 лук
- 2 помидора
- 2 ст.л. сметаны или майонеза
- 100г сыра твердого
- соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление «Шубы с мясом» в мультиварке:
Картофель сырой трем на бурачной терке, лук режем мелкими кубиками, а мясо небольшими кусочками.
Помидоры порезать полукольцами и полить сметаной.
В чашу мультиварки выкладываем слоями подготовленные ингредиенты: мясо, лук, картофель, помидоры.
Каждый слой солим и перчим. Включаем режим «Выпечка» и готовим в течение 1 часа.
После сигнала мультиварки, открываем крышку и высыпаем нарезанную зелень и тертый сыр.
Оставляем все на 10 минут в режиме «Подогрев», чтобы сыр расплавился. «Шуба с мясом» в мультиварке готова!
Макароны и ежики можно быстро и незатруднительно приготовить в мультиварке. Это блюдо прекрасно подойдет для детского питания, начиная с 1,5 лет жизни ребенка.
Ингредиенты:
- 1 мульт. стакан риса сваренного
- 600гр фарша (куриного или свино-говяжьего)
- 1 яйцо
- соль по вкусу
- специи по вкусу
- 1 пачка макарон рожков
- вода
- растительное или сливочное масло
Приготовление макарон и ёжиков в мультиварке.
В фарш добавить соль, яйцо, специи и рис.
Все смешать, сформировать шарики и выложить в контейнер пароварки.
В чашу мультиварки налить воду до 5-ой отметки на внутренней стороне чаши.
Сверху установить контейнер для пароварения.
Включить режим «Варка на пару» и закрыть крышку.
Примерно через 15 минут вода закипит, подождать еще 15 минут и открыть крышку.
Текущий режим не выключать!
Вытащить контейнер с ежиками. Засыпать макароны в кипящую воду, посолить, перемешать.
Поставить обратно контейнер с ежами. Закрыть крышку.
Варить еще 10-15 минут. Затем выключить мультю.
Вытащить контейнер с ежиками, слить воду с макарон.
Кабачки – это очень полезные и диетические овощи. Конечно, блюдо из одних кабачков приходится по вкусу не каждому. Попробуем приготовить их так, чтобы всем вашим гостям понравилось это изысканное блюдо.
Ингредиенты:
- 1 маленький зеленый кабачок (что бы он поместился в мультиварку)
- 200 грамм фарша
- 3 зубчика чеснока
- 0,5 мульт. стакана риса
- 100 грамм сыра
- горсть подсолнечных семечек
- соль, специи по вкусу
Приготовление фаршированных кабачков в мультиварке:
Рис отварить до полуготовности. Фарш перемешать с солью, специями и выдавленным чесноком. Разрезать кабачок вдоль пополам. Очистить от внутренностей (можно при помощи ложки). Начиняем кабачковые лодочки. Выкладываем фарш, затем отваренный рис, поливаем кетчупом и укладываем в мультиварку. Включаем режим «Выпечка» на 1 час. Далее, посыпать тертым сыром и обжаренными семечками, оставляем еще на 15 минут в том же режиме. Фаршированные кабачки в мультиварке можно подавать к столу без гарнира, так как полученное блюдо является очень сытным и вкусным.
Изумительно вкусное блюдо для людей, предпочитающих нежирную, низкокалорийную пищу. Все блюда, приготовленные в мультиварке, обладают особым вкусом, так как ингредиенты пропитываются запахом друг друга. И фаршированные куриные роллы в мультиварке не исключение.
Ингредиенты:
- 2 куриных грудки
- 200 г сыра “Пармезан”
- 2 головки чеснока
- 1 куриное яйцо
- 300 г капусты брокколи
- соевый соус
- соль, перец по вкусу
Приготовление фаршированных куриных роллов в мультиварке:
Грудку порезать на тонкие пластины, посолить, поперчить и отбить молоточком. Капусту мелко порезать и потушить в соленой воде 10 минут в сковороде, либо в мульте на режиме «Тушение». На отбивные равномерно разложить тертый сыр, капусту, дольки чеснока. Закрепить начиненные отбивные зубочистками в виде роллов, обмазать кисточкой взбитым яйцом и полить сверху соевым соусом. Готовить 40 минут в режиме «Выпечка».
Если Вы хотите сделать необыкновенное с обычной картошки, то рецепт «Картофель под сыром в мультиварке» именно для Вас. Это блюдо понравиться всем членам семьи, особенно маленьким деткам, которые только начинают познавать вкус картошки.
Ингредиенты:
- 1кг картофеля
- 4 дольки чеснока
- 0,5 литра молока
- 2 яйца
- 150г сыра
- соль по вкусу
Приготовление картофеля под сыром в мультиварке:
Нарезаем картофель тонкими кружками, выкладываем в чашу мультиварки. Солим и добавляем измельченный чеснок. Включаем режим «Выпечка» на 30 мин – обжариваем картофель с чесноком при закрытой крышке. Помешать пару раз за указанный период времени. Затем взбиваем молоко с яйцами и заливаем картофель. Сверху натираем сыр. Картофель под сыром в мультиварке готовиться на том же режиме «Выпечка» еще 20 минут.
Морепродукты очень полезны для нашего организма, но, к сожалению, не все их едят. Возможно, в таком исполнении креветки понравятся большему количеству людей.
Ингредиенты:
- 500 гр. креветок
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 луковица
- 1 крупная морковь
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 300 гр. сметаны
- специи, соль на Ваш вкус
Приготовление креветок с овощами в мультиварке:
Креветки, лук, морковь почистить. Луковицу порезать полукольцами, морковь – кружочками. Смешать ингредиенты, посолить, полить соевым соусом и сметаной, и поставить для пропитки в холодильник на 30 минут. Замаринованные креветки выложить на смазанное маслом дно мультиварки и выставить режим «Тушение» на 30 минут. Гарниром для креветок с овощами в мультиварке может стать отварной картофель.
Несложное в приготовление и недорогое блюдо. В мультиварке, жаркое приобретет особый вкус, так как все испарение будет оставаться под крышкой, пропитывая ингредиенты запахом и вкусом.
Ингредиенты:
- 5 крупных картофелин
- 0,3 кг мяса на Ваш выбор
- головка репчатого лука
- морковь, сладкий перец
- 1 ст. ложка растительного масла
- 2 ст. ложки томатной пасты
- соль, сахар, специи, лавровый лист, зелень по вкусу
Приготовление жаркого по-домашнему в мультиварке:
На дно мультиварки налить масло и положить мелко нарезанный репчатый лук. Включить режим «Выпечка» на 10 минут. Не меняя режима добавить порезанное кубиками мясо, посолить. Почистить и нарезать картофель, морковь и перец кубиками и добавить в мясо. Томатную пасту развести в 1 мульт. стакане воды, добавить 2 чайные ложки соли, перец, немного сахара, размешать и вылить на картофельно-мясную массу. Положить лавровый лист. Включить режим «Тушение» на 40 минут. По приготовлению жаркое по-домашнему в мультиварке украсить свежей зеленью. На гарнир хорошо подойдет отварная стручковая фасоль.
Потрясающе нежное и вкусное блюдо. Готовится довольно быстро, а результат порадует всех, кто приглашен к столу.
Ингредиенты:
- 700 г куриного филе
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 300 г грибов (шампиньоны)
- 1 стакан брокколи
- ¼ мульт. стакана хереса
- соус типа ворчестерского (на свой вкус)
- 1/3 мульт. стакана воды
- 1 ч. ложка сушеного тимьяна
Приготовление куриных грудок в мультиварке:
В мультиварке, на режиме «Выпечка» нагреваем масло. Нарезаем мелко чеснок, грибы крупнее, брокколи делим на соцветия. Обжариваем чеснок, грибы и брокколи в мультиварке в течение 10 минут. Вынимаем на тарелку.
Куриные грудки нарежьте полосками. Посыпьте филе ½ чайной ложкой тимьяна и поместите в мультиварку. Обжаривайте 20 минут (в том же масле, где обжаривали чеснок, грибы и брокколи) до образования румяности. Затем к куриным грудкам в мультиварке наливаем херес, воду, соус типа ворчестерского, оставшиеся ½ чайной ложки тимьяна. Включаем режим «Тушение» на 30 минут. Через 10 минут после старта программы добавляем чеснок с грибами и брокколи.
Необходимость добавления соли к этому блюду зависит от выбранного соуса или Вашего вкуса.
В качестве гарнира к готовому блюду хорошо подойдут рис или макароны.
Это корейское блюдо порадует любителей интриги вкуса.
Ингредиенты:
- оливковое масло
- 10 крылышек куриных
- 1 ст. ложка кунжутных семечек
- 1 стебель зеленого лука (для украшения)
Для теста:
- 35 г муки
- 30 г крахмала (кукурузного)
- 1 яйцо
- 1/2 ч. ложки соли
Для соуса чили:
- 1 ст. ложка уксуса яблочного
- 1 ч. ложка масла кунжутного
- 2 ч. ложки свежего корня имбиря
- 1 зубок чеснока
- 1 ст. ложка легкого соевого соуса
- 2 ст. ложки любого соуса чили
Приготовление куриных крыльев в мультиварке:
Для приготовления соуса чили натираем корень имбиря и мелко нарезаем чеснок. Затем смешиваем все перечисленные в рецепте ингредиенты в отдельной емкости.
В другой емкости смешиваем ингредиенты для теста до консистенции густой пасты. Добавляем крылья и полностью покрываем их тестом. Кладем в мультиварку, взбрызгиваем оливковым маслом и готовим в режиме «Выпечка» около 30 минут. Разогреваем оливковое масло в глубокой сковородке до состояния «шкворчания» и зажариваем куриные крылышки до появления хрустящей корочки.
После этого выкладываем крылья на салфетку для удаления лишнего жира. Посыпаем крылья кунжутными семечками, кладем чили и зеленый лук. Вот и наступил момент наслаждения куриными крыльями, приготовленными в мультиварке!
Предлагаем Вам приготовить тушеную индейку по-африкански. Это сочетание экзотики и природного минимализма, простоты. Используя минимум простых ингредиентов, элементарность приготовления получаем яркий вкусовой ансамбль.
Ингредиенты:
- 1 кг филе индейки
- 1 луковица
- 4 зубчика чеснока
- 1/2 ч. ложки сухого сладкого красного перца (или острого, выбор – за Вами)
- 1 ч. ложка свежего имбиря
- 1 ч. ложка соли
- 1/4 ч. ложки черного перца
- 1 ст. ложка лимонного сока
Приготовление тушеной индейки в мультиварке:
Порезать индейку ломтиками. Лук нашинковать. Чеснок и имбирь измельчить. Теперь смешиваем все ингредиенты и помещаем в мультиварку. Добавляем немного растительного масла. Тушеная индейка в мультиварке готовится 40 минут в режиме «Тушение». Подавайте с зеленью. В качестве гарнира идеально подойдут кус-кус или полента (что-то вроде каши из кукурузной муки).
Просто готовить и вкусно есть. От перечисления ингредиентов у Вас уже потекут слюнки.
Ингредиенты:
- свиная вырезка 1,5 – 1,8 кг
- 2/3 мульт. стакана тертого пармезана
- 1/2 мульт. стакана меда
- 3 ст. ложки соевого соуса
- немного сушеных листьев базилика
- 1 ч. ложка сушеного тимьяна
- 2 ст. ложки рубленого чеснока
- 2 ст. ложки оливкового масла
- морская соль
- 2 ст. ложки кукурузного крахмала
- 1/4 мульт стакана воды
Приготовление жаркого из свинины в мультиварке:
Разрезаем мясо на кусочки, как кому нравится – побольше или поменьше, кладем в мультиварку. Смешиваем ингредиенты: пармезан, мед, базилик, тимьян, соевый соус, чеснок, растительное масло и чуть-чуть соли (не забываем, что соевый соус соленый сам по себе) и вливаем в мультиварку. В режиме «Тушение» готовим 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким.
Перемешиваем венчиком кукурузный крахмал и воду в течение 2 минут или до получения однородной массы. Вынимаем жаркое и подаем с соусом.
Для творческих личностей – посыпать готовое жаркое из свинины в мультиварке пармезаном и поместить в обычную духовку при температуре 200 градусов на 10 минут.
Это блюдо просто в приготовлении и придется по вкусу всей семье. В мультиварке она получается вдвойне вкуснее и полезней. Благодаря непрерывной циркуляции пара во время приготовления, тушеная картошка с грибами в мультиварке приобретает более нежный и насыщенный вкус.
Ингредиенты:
- 1 морковь
- 1 репчатый лук
- 200г мяса
- 200г консервированных грибов
- 6 средних картофелин
- 2-3 ложки сметаны.
- соль
- перец душистый
- растительное масло.
Приготовление тушеной картошки с грибами в мультиварке:
Картофель очистить, порезать на четвертинки, лук мелко нашинковать, мясо нарезать кубиками. Важно учесть, что чем больше будут кусочки картофеля, тем дольше он будет готовиться. На режиме «Выпечка» обжариваем мясо, лук и морковь примерно 10-15 минут. Теперь все оставшиеся ингредиенты перемешиваем вместе со специями и помещаем в чашу мультиварки к имеющимся там продуктам. Добавляем немного уже подсоленной воды, сметану и готовим в режиме «Тушение» 1 час.
Котлеты из курицы, приготовленные на пару, могут получиться сухими и пресными. Что бы этого не случилось, рекомендуем воспользоваться следующим рецептом.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- столовая ложка овсяных хлопьев (быстрого приготовления)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки молока
- чайная ложка оливкового масла
- соль
- свежая зелень
- 2 мульт. стакана воды
Приготовление котлет из куриного фарша на пару в мультиварке:
Овсяные хлопья заливаем кипятком, что бы они разбухли. Курицу, лук и чеснок пропускаем два раза через мясорубку. Перемешиваем получившийся фарш с разбухшими хлопьями, добавляем молоко, оливковое масло, солим и посыпаем мелко нарезанной зеленью. Все тщательно и равномерно перемешать. Теперь из полученной массы формируем котлеты и выкладываем их в контейнер для пароварения. В мультиварку наливаем указанное количество воды, вставляем контейнер с котлетками и включаем режим «Варка на пару». Для котлет из куриного фарша на пару в мультиварке 20 минут будет достаточно. Если все котлеты не уместились, можно приготовить их в 2 захода.
Наверное, для многих этот рецепт покажется удивительным и несерьезным, так как все мы привыкли готовить шашлыки на природе с помощью костра. Попробовав этот рецепт, вы убедитесь, что шашлык в мультиварке получится не менее вкусным.
Ингредиенты:
- 1 кг свиной шейки
- 3 средних помидора
- 3 головки репчатого лука
- 1/8 мульт. стакана морской соли и черного молотого перца
- 3 зубчика чеснока
- 1 мульт. стакан сметаны
Приготовление шашлыка в мультиварке:
Для приготовления шашлыка в мультиварке лучше использовать свиное мясо, а именно шейную часть, так эта часть является сочной и жирной. В шашлыке главное – сочность. Порезать мясо небольшими кубиками, помидоры помыть, очистить от кожицы и порезать очень мелко. Лук порезать полукольцами и хорошенько отжать его с морской солью, для выделения сока. Добавить помидоры и лук в мясо, хорошенько перемешать. Пропустить через чеснокодавку чеснок, перемешать со сметаной, поперчить и полить этим соусом мясо. Хорошенько перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 3 часа, а если есть возможность, то и на более длительное время. Маринованные кусочки мяса выложить на дно мультиварки и поставить на режим «Тушение». Через 2 часа шашлычное блюдо готово.
Рыбные котлеты в мультиварке – это хорошая замена мясным котлетам. Во-первых, что то новенькое, а во-вторых, менее калорийно. Из указанных далее ингредиентов получается 5 порций.
Ингредиенты:
- 0,5 кг любого рыбного филе
- 1 мульт. стакан риса
- немного хлеба
- 1 желток
- 0,5 мульт. стакана молока
- 0,5 мульт. стакана сухарей для панировки
- 0,5 стакана растительного масла
- соль, специи на Ваш вкус
Приготовление рыбных котлет в мультиварке:
Рыбное филе пропустить через мясорубку, хлеб опустить в тарелку с молоком, мелко нарезать зелень – все смешать. Отварить до полуготовности рис и добавить в рыбную массу. Посолить, поперчить, добавить желток, тщательно перемешать и слепить котлеты. Обвалять их в панировочных сухарях. Смазать дно кастрюли мультиварки маслом и разложить котлеты. Готовить 30 минут в режиме «Тушение». Котлеты получаются очень сочными и низкокалорийными. На гарнир можно отварить овощи, украсить зеленью и горошком.
Обычно мы привыкли варить пельмени, но мы попробуем сделать запеченные пельмени в мультиварке. Получится вкусное и интересное блюдо.
Ингредиенты для приготовления запеченных пельменей в мультиварке:
- 400 г замороженных готовых пельменей
- 4-6 ст. ложки сметаны
- 1 мульт. стакан кипятка
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст. ложки сливочного масла
- соевый соус
- лавровый лист, соль, перец
Приготовление запеченных пельменей в мультиварке.
Не размораживая, положить пельмени в емкость мультиварки. На пельмени положить, нарезанное кусочками, сливочное масло. Сметану разбавить кипятком, добавить раздавленный чеснок, посолить, поперчить и добавить соевый соус. Все это вылить на пельмени и вложить лавровый лист. Выпекать в режиме "ВЫПЕЧКА" 15 мин при открытой крышке перемешав их один раз, затем еще 15-20 минут при закрытой крышке. Итого примерно полчаса. А вот для 700-800 г пельменей потребуется 45 мин. Подавая на стол, выньте лавровый лист, посыпьте тертым сыром и зеленью. При приготовлении соус впитается и запеченные пельмени в мультиварке станут нежными, но не разварятся. Приятного аппетита!
Лазанья очень популярное итальянское блюдо. Что-то среднее между пиццей и пирогом, куда можно сложить все, что есть в холодильнике и будет вкусно. Главные составляющие лазанью – сыр и тонкие листы из теста. Листы для лазаньи сейчас можно приобрести практически в любом супермаркете, в отделе с макаронами. Лазанья в мультиварке готовится не сложнее, чем в духовке.
Итак, что бы приготовить лазанью Вам понадобятся:
- 2 свежих помидора
- 1 морковь
- листы для лазаньи
- 0,7 кг фарша
- сыр пармезан 50 г
- твердый сыр 200 г
- 2 небольших луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 3 мульт. стакана молока
- 100г слив. масла
- смесь для соуса "Магги на второе"
- свежая зелень
Приготовление лазаньи в мультиварке:
Лук, чеснок мелко порезать, морковь натереть на терке. Обжарить (можно на сковородке, а можно в чаше мультиварке на режиме «Выпечка») минут 10-15, затем добавить туда же фарш, тушить еще минут 20. С помидор снять кожицу, измельчить в блендере или натереть. Добавить в зажарку и тушить еще минут 5.
Теперь делаем соус. В ковшичке или маленькой кастрюльке растапливаем сливочное масло, добавляем туда смесь «Магги на второе», тщательно перемешиваем. Тонкой струйкой вливаем молоко и опять хорошенько мешаем. Соус должен по консистенции напоминать сметану.
Сыр необходимо натереть на мелкой терке и смешать.
Если Вы делали зажарку в мультиварке, то ее нужно удалить из кастрюльки, а кастрюльку вымыть или очистить от остатков зажарки.
Теперь в кастрюлю мультиварки выкладываем листы для лазаньи, затем фарш, соус и сыр. Так примерно 6 слоев. В самом верху должен быть сыр и зелень.
Включаем режим «Тушение» на 2 часа». После сигнала лазанья в мультиварке готова. Приятного аппетита!
Долма – это те же голубцы, только завернутые не в капустные листья, а в виноградные. Так же к долме подают сметанный соус. Что бы приготовить долму используют свежие или соленые виноградные листья.
Ингредиенты:
- 0,7-0,8 кг фарша (говядина или баранина)
- 0,5 мульт. стакана риса
- виноградные листья
- 1 мульт. стакан сметаны
- специи
- зелень
Приготовление долмы в мультиварке:
Положить виноградные листья в кипящую воду и оставить на 30 минут. Сделать из мяса фарш, смещать его с сырым промытым рисом, солью и специями, добавить чуть-чуть воды. Скатать из фарша небольшие колбаски и завернуть их в виноградные листья. Основание листа предварительно срезать. Выложить все в кастрюлю от мультиварки, присолить. Сверху положить тарелку для груза. Налить немного воды (примерно до половины). Выставить на режим «Тушение» на 1,5 часа. Тем временем, готовим соус из сметаны, зелени, дольки чеснока. Соус взбить блендером. Долма в мультиварке готова. Так же можно готовить долму не в воде, а сразу в соусе.
Нет ничего проще, чем приготовить семгу или форель в мультиварке. Лучше всего и полезнее сделать это на пару, в паровом контейнере. Ну а что бы немного усложнить задачу – сделаем сливочный соус. Семга в мультиварке в таком исполнении приятно удивит даже самого придирчивого гурмана.
Ингредиенты:
- 2-3 стейка сёмги (зависит от размера, они должны уместиться в паровом контейнере)
- 2 столовых ложки сливочного масла
- 1/4 стакана сметаны
- 100г сливок 33%
- 1 чайная ложка измельченного укропа, петрушки
- 2 чайных ложки измельченного зеленого лука
- соль, перец, специи по вкусу
- лимон
- 4 мульт. стакана воды
Приготовление семги под соусом в мультиварке:
Берем стейки семги, либо форели, моем, натираем солью, специями по Вашему вкусу. Можно сбрызнуть лимоном, а можно просто натереть лимонной приправой для рыбы. В чашу мультиварки наливаем 4 мульт. стакана воды, можно туда кинуть пару лавровых листов. Сверху вставляем контейнер для пароварения. Закладываем в него рыбку, закрываем крышку. Выбираем режим «Варка на пару». Через 15-20 минут семга в мультиварке готова! Пока рыба готовится, делаем соус: тщательно смешиваем сливки, сметану, зелень, лук, немного соли и перца. При подаче на стол можно украсить гранатом, петрушкой или лимоном. А еще можно тонкими кружочками порезать картошку и положить ее в воду под семгу. За это время она успеет приготовиться и у Вас будет полноценный гарнир и рыба за
минимальное время! Приятного аппетита!
Приготовить данное блюдо в мультиварке не так и сложно. Но есть один момент – солянка по-грузински в мультиварке, как и любое блюдо, должна готовиться только из хорошего, свежего, качественного мяса.
Ингредиенты:
- 0,5 кг говядины
- 1 чайная ложка муки
- 2 небольших солёных огурца
- 1 луковица
- зубчик чеснока
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 1 мультистакан воды
- растит. масло
- соль, специи, перец
- зелень
Приготовление солянки по-грузински в мультиварке:
Ставим мультиварку в режим "Выпечка". В чашу наливаем масло, лук шинкуем и помещаем в мультю для обжарки. Мясо режем продолговатыми кусочками и добавляем к луку, жарить 10 мин. Теперь добавляем томатную пасту с водой, перемешиваем и ждем закипания. Закладываем муку, мешаем. Чеснок нужно почистить и выдавить через чеснокодавку, солёные огурцы мелко нарезать или натереть. Добавить чеснок и огурцы к мясу. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Переключаем мультиварку на программу "Тушение" на 1 час. Пока мясо готовится, делаем гарнир на Ваше усмотрение. Это может быть рис, картофель или макароны. После сигнала солянка по-грузински в мультиварке готова, перед подачей добавьте к ней мелкорубленную зелень. Приятного аппетита!
Что бы приготовить этот вкусный гарнир вам понадобится время, но оно того стоит. Грибы можно взять любые – шампиньоны, замороженные с лета или только собранные белые, опята, подосиновики.
Ингредиенты (на одну порцию):
- картофель крупный – 6 шт.
- грибы – 200г
- твердый сыр – 100г
- лук – 1шт.
- зелень
- сливочное масло – 50г
Приготовление картошки с грибами печенной в мультиварке:
Промытые грибы режем на мелкие кусочки, нарезаем лук. В мультиварку наливаем подсолнечное масло, кладем грибы с луком и обжариваем. Готовые грибы выкладываем на тарелку.
Хорошо вымытый картофель в кожуре загружаем в мультиварку и готовим в режиме «Выпечка» в течение 2-х часов. Пару раз за это время можно открыть мультиварку, не выключая режима, и ее перевернуть. По готовности картошка вытаскивается на тарелку, режется крест-накрест, сверху кладется сливочное масло, затем ее слегка рубим ножом. Сверху натираем сыр, снова рубим ножом. На картофельную массу кладем заранее обжаренные грибы и посыпаем зеленью. Картошка c грибами печеная в мультиварке готова. Приятного аппетита!
Если обычные блюда уже приелись и хочется попробовать что-то новенькое, то предлагаем воспользоваться нашим советом и приготовить рулет из лаваша и мясного фарша в мультиварке.
Ингредиенты:
- 4 штуки тонкого лаваша
- 500г мясного фарша
- 3 средних луковицы
- соль, перец, специи для фарша – по вкусу
В соус:
- 1 ст. ложка кетчупа
- 5 ст. ложек майонеза
- 3 яйца
Приготовление рулета из лаваша и мясного фарша в мультиварке:
Сначала нужно нарезать лук кубиками и перетереть его с солью, он должен пустить сок. Тем временем смешать мясной фарш с перцем, специями и зеленью. Затем равномерно разложить начинку на каждый лист лаваша. Лаваш при этом ничем смазывать не надо. Свернуть рулеты и оставить постоять минут на десять. Уложить рулеты в кастрюлю мультиварки в виде спирали, залить соусом (для соуса перемешать все ингредиенты и добавить соль). Включить режим «Выпечка» на 50 минут. Осталось немного подождать и Ваш рулет из лаваша и мясного фарша в мультиварке готов. Приятного аппетита!
Холодец – это застывший бульон с разобранным на волокна мясом. Для застывания холодца бульон варят из свиных ушей или копыт, но что бы быть точно уверенным в застывании – в готовый бульон лучше добавить немного желатина.
Ингредиенты:
- 2 свиные ноги
- 0,5 кг говядины
- 1 луковица
- 1 морковь
- соль
- перец горошком
- зелень петрушки
- вода
- лавровый лист
Приготовление холодца в мультиварке:
Свиные ножки нужно немного вымочить, затем очень хорошо почистить ножом. После этого положить ножки целиком в мультиварку вместе с говядиной, морковью, луковицей, петрушкой, перцем и солью. В чашу мультиварки наливаем воду примерно на 4 пальца выше содержимого и включаем режим «Тушение». Тушиться все должно 7 часов. Через 6 часов добавляем лавровый лист. Затем мясо нужно достать, охладить, разобрать на волокна. Бульон остудить, подсолить так, чтобы он был немного пересоленный. Мясо выложить в форму (можно украсить по вкусу зеленью, овощами), залить бульоном, остудить и убрать в холодильник. Через пару часов холодец в мультиварке готов. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- курица или цыпленок ~ 1200г.
- жидкий дым – 2 столовые ложки
- 5 мульт. стаканов воды
- 1 столов. ложка соли
- 1 чайная ложка перца
- 1 столов. ложка сахара
- 3 зубчика чеснока
- пакет для запекания
Приготовление копченой курицы в мультиварке:
Сначала приготовьте посолочную смесь. Давленый чеснок и перемешать с перцем, солью, сахаром. Полученной смесью хорошенько натереть вымытую и просушенную курицу. Что бы курица пропиталась, положите ее в пакет для запекания и оставьте на ночь в холодильнике. Перед приготовлением в пакет с курицей добавьте жидкий дым, равномерно распределив на тушке, и плотно завяжите пакет. Подготовьте мультиварку: налейте воды, вставьте контейнер-пароварку и поместите туда курицу в пакете. Готовится с помощью режима «Варка на пару» в течение 60 минут. После окончания работы режима поставьте еще мультиварку на 20 минут в режим «Подогрев».
Вариаций рагу очень много. Можно делать один овощ основным, а все остальные добавлять в меньшем количестве. А можно взять ингредиенты в равных частях. Такое рагу хорошо готовить летом – в пору овощей. Хотя и зимой хочется повспоминать теплое лето, а наш рецепт этому поспособствует.
Ингредиенты:
- куриная грудка
- 3 картофелины
- пара морковок
- грибы, например шампиньоны – 150г
- кабачок (по количеству примерно столько же, сколько картофеля)
- сладкий перец
- 3 столовые ложки майонеза
- 1 чайная ложка горчицы
- петрушка
- соль
Приготовление овощного рагу с курицей в мультиварке:
Майонез смешать с горчицей, добавить мелкорубленую петрушку. Этой смесью хорошо обмазать голени, поставить мариноваться в течение часа. Можно добавить соль к маринаду. Овощи и грибы помыть, почистить, порезать на одинаковые кусочки среднего размера. Включить мультиварку в режим «Выпечка», налить немного масла, уложить голени и обжарить их в течение 20 минут с 2 сторон. Затем заложить все овощи, перемешать, налить немного воды – 1 мульт. стакан. Включить мультиварку в режим «Тушение» на 30 минут. Но на этом Ваше овощное рагу с курицей в мультиварке ещё не готово – когда таймер выключится, нужно открыть крышку, все перемешать, посолить, затем включить режим «Выпечка» на 5-10 мин. Овощное рагу с курицей в мультиварке готово.
Гуляш – это повседневное мясное блюдо, но, несмотря на свою обыденность, очень вкусное и сытное. Вообще гуляш родом из Венгрии, так там называют густой суп с кусочками мяса и картофеля. В нашем же обиходе гуляшом стали именовать просто мясо с подливкой и различными добавками. Предлагаем Вашему вниманию следующий гуляш в мультиварке.
Ингредиенты:
- 600-800г говяжьего гуляша
- помидоры
- болгарский перец
- 1 морковь
- 2-3 луковицы
- соль, перец горошком по вкусу
- лавровый лист
- 1 столовая ложка муки
- 3 мульт. стакана воды
Приготовление гуляша с овощами в мультиварке:
Говяжий гуляш режем на небольшие кусочки. Помидоры и болгарский перец, количество которых определяйте по своему вкусу, режем крупными кусками. Лук нарезается кольцами, лучше всего, если лук будет крупным. Морковь трется на крупной терке, либо режем полукружками. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, туда же кладем мясо, овощи и лук. Добавляем муку, соль и перец. Обжариваем все на режиме «Выпечка» до получаса. Теперь для запаха бросаем лавровый лист и перец горошком, заливаем воду. Гуляш в мультиварке готовится в течение часа на режиме «Тушение». Гуляш выходит шикарный. За это время мясо становится сочным и мягким
Этот рецепт идеально подходит для приготовления куриных грудок, они никогда не получатся жесткими и сухими. Но есть один момент – куриная грудка в мультиварке плохо обжаривается, она тушится, выделяя жидкость. Но зато становится нежнейшей. А вот окорочка, голени, крылышки приобретут на выпечке золотистый оттенок и хрустящую корочку, причем, чем меньше класть курятины, тем лучше она зажарится.
Ингредиенты:
- любые части курицы (грудки, голени, бедра, крылья…). Количество не должно превышать 2-х слоев со дна мультиварки, иначе будет больше тушеных, чем поджаренных кусков.
- сметана или майонез (кто, что больше любит) – от 1 до 3 столовых ложек (количеством сметаны/майонеза можно контролировать сочность курицы)
- 1 луковица
- небольшой кусочек лимона
- 2-3 лавровых листа
- соль, перец, приправа для курицы (по желанию и вкусу)
- растительное масло
Процесс приготовления:
Курицу солим, перчим, натираем приправой. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло. Ставим мультиварку на режим «Выпечка» (40 мин). Закладываем курицу. Сверху курицы лук, порезанный полукольцами. Крышку не закрывать. Жарим, не переворачивая, 15 мин. Затем переворачиваем-перемешиваем и жарим еще 10 мин. Если начинает пригорать – перемешивать (обычно больше 1 раз не требуется).
После сигнала загружаем сметану/майонез, специи, лаврушку и сбрызгиваем лимоном. Включаем режим «молочная каша» и закрываем крышку. После сигнала курочку модно подавать.
Преимущества приготовления в режиме «молочная каша» – курица впитывает в себя сметану/майонез и становится очень нежной, буквально тает во рту.
Для многих, наверное, привычнее готовить оладьи из теста и на сковороде. Рецепт приготовления оладий из кабачка в мультиварке придает блюду особый вкус и невысокую калорийность.
Ингредиенты:
- Один молодой кабачок (цукини) среднего размера
- 3 куриных яйца
- ½ мульт. стакана пшеничной муки
- 3 зубчика чеснока
- Зелень укропа и петрушки
- Соль, перец по вкусу
- ¼ мульт. стакана оливкового масла
Приготовление кабачковых оладий в мультиварке:
Молодой кабачок очистить, потереть на средней терке, посолить и поставить в холодильник на 15 минут для выделения сока. Мелко порезать укроп, петрушку, чеснок и перемешать со слегка взбитыми вилкой яйцами. Тертый кабачок отжать через марлю или сито и смешать с яичной смесью. Добавить муку, перемешать и выложить на дно мультиварки, предварительно смазанной оливковым маслом. Поставить мультиварку на режим выпечки. Через 30 минут блюдо готово. При желании можно сделать какой-либо соус и кушать в сочетании со сладким чаем.
Очень вкусный бисквит, замечательно подойдет как в качестве основы для фруктового торта, так и в качестве самостоятельного лакомства
- мука: 270гр
- яйца: 6 шт.
- сахар: 1 стакан
- разрыхлитель: 1 пакетик
- апельсиновый сок: 0,75 стакана
- масло растительное: 0,25 стакана
- цедра апельсина: 2 ст. ложки
Приготовление апельсинового бисквита в мультиварке:
Разделите желтки и белки.
Взбейте белки с сахаром в охлажденной посуде.
Смешайте желтки с апельсиновым соком и растительным маслом, смешайте со взбитыми белками.
Просейте муку, смешайте с разрыхлителем и введите ее в яичную смесь. Добавьте натертую цедру апельсина, быстро перемешайте и перелейте в чашу мультиварки.
Выпекайте апельсиновый бисквит в мультиварке в течение часа на режиме «Выпечка».
Запеканка вкусна как горячая, так и холодная.
Ингредиенты:
- Творог – 600г
- Сахар – 1 мультистакан.
- Яйцо – 3шт.
- Сметана – 3 ст. л.
- Сода – 0.5 ч. л.
- Щепотка ванилина
- Мука – 1 мультистакан.
Приготовление запеканки в мультиварке:
Яйца взбиваем миксером. Перетертый творог смешиваем с сахаром и яйцами до получения однообразной массы. Добавляем сметану. Муку смешиваем с ванилином и гашеной содой, добавляем к творогу и хорошенько все перемешиваем, можно слегка пройтись миксером. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и переложите творожную массу. Разровняйте сверху. Маленький секрет – можно положить на дно мультиварки бумагу для выпечки. Тогда запеканку будет проще достать, не повредив форму. И еще – корочка образуется на дне, а не сверху, поэтому при перемещении запеканки на тарелку ее нужно перевернуть (например, с помощью пароварочной корзинки или тарелки). Творожная запеканка в мультиварке готовится в режиме «Выпечка» в течение 65 минут.
Если Вам хочется полакомиться вкусным и легким блюдом, а в холодильнике есть немного творога – приготовьте запеканку творожную «ягодка» в мультиварке.
Ингредиенты:
- пачка творога 250г
- 300г сметаны
- 0,5 мульт. стакана сахара
- 50 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1 пакетик ванилина (~8г)
- 1 мульт. стакан манки
- кокосовая стружка
- 3 столовых ложки малинового варенья
- 1 пакетик разрыхлителя (10г)
Приготовление запеканки творожной «Ягодка» в мультиварке:
Смешать яйца и сахар.
Добавить сливочное масло, сметану, творог; всё размешать.
Добавить манку, ванилин, разрыхлитель; тщательно перемешать.
Оставить на 15 мин., чтобы манка разбухла.
Выложить тесто в смазанную растительным маслом форму мультиварки.
Запеканку готовить в течение 45 мин. в режиме «Выпечка».
Оставить на 15 мин. в режиме «Автоподогрев» .
После охлаждения украсить запеканку вареньем и кокосовой стружкой.
Идеальный рецепт для детского питания, творожно-манная запеканка в мультиварке будет отличным завтраком или полдником Вашему ребенку. И взрослые лакомки тоже оценят ее по заслугам!
Ингредиенты:
- 400 г творога
- 2 мульт. стакана кефира
- 5 яиц
- 0,5 мульт. стакана сахара
- 1 мульт. стакан манной крупы
- 3-4 ст. ложки варенья
Приготовление творожно-манной запеканки в мультиварке:
У одного яйца отделите желток от белка. Остальные яйца и отделенный белок смешайте в глубокой миске с творогом, кефиром, сахаром и манной крупой. Аккуратно вылейте творожную массу в чашу мультиварки. Оставшийся желток взбейте, полейте им творожную массу. Готовьте час в режиме «Выпечка». Готовую творожно-манную запеканку, приготовленную в мультиварке, достаньте при помощи пластмассовой формы для пароварения, разрежьте и подавайте порционно, полив каждый кусочек ложкой любимого варенья.
Торт «Чародейка» просто готовится и достойно украсит Ваш праздничный сладкий стол.
Ингредиенты:
Тесто:
- 4 яйца
- 1ч.л. разрыхлителя
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- пакетик ванилина
Сироп:
- 0,5 мульт. стакана воды
-1-3 ч. ложки сахара
- 1 ст.л. водки
Крем: сгущенка и сливочное масло
Приготовление торта «Чародейка» в мультиварке:
Дно чаши мультиварки застелить бумагой для выпекания.
Яйца взбить с сахаром, добавить ванилин, разрыхлитель и муку.
Все хорошо размешать, выложить в чашу мультиварки, разровнять, включить режим «Выпечка» на 60 минут.
В это время приготовить крем: взбить сгущенку с размягченным сливочным маслом. Готовый корж достать из мультиварки, охладить и разрезать вдоль на 3 части.
Получится 3 тонких коржа. Каждый из них пропитать сиропом (сахарная вода с водкой) и смазать кремом.
Украсить верх тертым шоколадом или кокосовой стружкой.
Поставить в холодильник и через 2 часа торт «Чародейка», приготовленный в мультиварке готов!
Предлагаем приготовить вкусный кексик в мультиварке.
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки какао
- 1 мульт. стакан сахара
- 0,5 чайной ложки разрыхлителя
- 1 мульт. стакан сметаны
- 0,5 чайной ложки соды
- 1 мульт. стакан муки
- 0,5 чайной ложки корицы
- 1 яйцо
- 0,5 чайной ложки имбиря
- щепотка ванилина
- вишни без косточек
Приготовление вишневого кекса в мультиварке:
Яйцо растереть с сахаром. Добавить сметану, соду и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Затем медленно всыпать муку, предварительно смешанную с какао, корицей и имбирем. Полученную массу хорошо перемешать и переложить в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Вишни без косточек обсыпать мукой и высыпать, немножко вдавливая, сверху на тесто. Вишневый кекс в мультиварке печется в режиме «Выпечка» в течение 60 минут. Готовый кекс залить шоколадной глазурью или шоколадом.
Какие только блюда не придумывают хозяйки в сезон яблок! Если урожай яблок превысил все Ваши ожидания, предлагаем сделать несложный десерт – яблочный десерт в мультиварке. По вкусу такой десерт не хуже любого варенья, а делается очень просто.
Ингредиенты:
- 1 кг садовых яблок
- 5-7 ложек сахара (кол-во зависит от сладости яблок и Вашего вкуса)
- 1 мульт. стакан воды
- 1 ч.л. корицы
Приготовление яблочного десерта в мультиварке:
Яблоки разрезаются на четыре части каждое, освобождаются от сердцевины.
Затем нарезаются тонкими пластинами поперек четвертинок.
Выкладываем их в чашу мультиварки. Засыпаем необходимое количество сахара.
Посыпаем корицей, заливаем водой. Закрываем крышку мульти.
Включаем режим «Выпечка».
Через 10-15 минут яблоки уже станут мягкими и засахаренными, но кусочки останутся целыми.
Через 20-25 минут у Вас получится что-то вроде яблочного пюре, отдельные кусочки будут видны, но развалятся при размешивании или зачерпывании ложкой.
Каждая хозяйка определит время на свой вкус и усмотрение.
При желании, получившуюся массу можно закатать в банки. Либо употребить в свежеприготовленном виде, можно намазывать на хлеб.
Так же такую массу можно использовать для приготовления шведского яблочного пирога.
Приятного аппетита!
Предлагаем приготовить необыкновенно нежный и вкусный торт, украшенный сочными и ароматными ягодами малины.Торт с малиновым снегом в мультиварке" Ингредиенты:
- 150г сливочного масла
- 80г (3 ст. ложки) сахарной пудры
- 2 яйца
- 200г. муки
- ванилина или лимонной цедры
- 250г малины свежей
Приготовление торта с малиновым снегом:
Смешать сливочное масло и сахарную пудру. Взбивать миксером 10-12 минут.
Добавить последовательно муку, желтки и щепотку ванилина (или лимонной цедры).
Все еще повзбивать миксером. Выложить в чашу мультиварки, смазанную маслом и посыпанную мукой.
Запекать на режиме «Выпечка» 60 минут. Выпеченный торт выложить на тортницу или блюдо.
В эмалированной или стеклянной миске взбить белки миксером до образования густой массы.
Затем добавить размятой спелой малины, перемешать.
Смесь выложить на выпеченный торт и разровнять ножом, сверху украсить крупными ягодами малины и посыпать сахарной пудрой.
Предлагаем рецепт вкусного, несложного в приготовлении яблочного пирога. Поэтому любая, даже самая неопытная хозяйка сможет его приготовить, особенно в яблочный сезон.
Ингредиенты:
- 500 г яблок
- 2 яйца
- 2 мульт. стакана сахара
- 1 ст. ложка муки пшеничной
- 4 ст.ложки масла сливочного
- ¾ мульт.стакана миндаля
- 0,5 лимона (его цедра и сок)
Приготовление шведского яблочного пирога в мультиварке:
Яблоки помыть, очистить, вырезать сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.
Высыпать в мультиварку, налить воды до середины яблочной массы.
Затем добавить 5 ст. ложек сахара и варить на режиме «Выпечка». Через 15 минут выключить текущий режим.
Готовые яблоки вынуть из сиропа, охладить.
Желтки растереть с оставшимся сахаром, добавить цедру и сок лимона, размягченное масло, молотый миндаль.
Белки, взбитые с сахаром, смешать со всей массой.
На дно чаши мультиварки, смазанной маслом, обсыпанной сухарями, выложить яблоки, на них полученную массу.
Включить режим «Выпечка» и выпекать шведский яблочный пирог в мультиварке 45-60 минут, при необходимости можно добавить еще время выпечки.
Готовый пирог достать с помощью емкости для пароварения.
Предлагаем Вашему вниманию рецепт полезного и очень вкусного торта, приготовленного в мультиварке.
Ингредиенты:
- 1 кг творога
- 6 яиц
- 1,5 мульт. стакан сахара
- 4 ст.л. крахмала
- щепотка ванилина
- 100г шоколада (можно больше)
- растительное масло для смазки чаши мультиварки
Приготовление творожного торта с шоколадом в мультиварке:
В блендере растираем творог с яйцами и сахаром до получения однородной массы. Добавляем крахмал и ванильный сахар. Все хорошо перемешиваем. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и перекладываем творожную массу. Шоколад разламываем на кусочки и равномерно раскладываем по поверхности, вдавливая в тесто. Творожный торт с шоколадом в мультиварке готовиться в режиме «Выпечка» в течение 80минут.
Очень простой и вкусный шоколадный кекс в мультиварке порадует Ваших близких нежным вкусом и потрясающим шоколадным ароматом. Подавайте такой кекс к вечернему чаю – и Вам не придется долго ждать своих домашних к столу!
Ингредиенты:
- 4 чайные ложки какао
- 4 яйца
- 200г сливочного масла или маргарина
- 1-1,5 мульт. стакана сахара
- 0,5 мульт. стакана молока
- 2 мульт. стакана муки
- 1 пакет разрыхлителя (15 г)
- 0,5 чайной ложки соды
Приготовление простого шоколадного кекса в мультиварке:
Масло (или маргарин) растопите и смешайте с какао. Взбейте яйца с сахаром миксером, добавьте молоко и еще раз взбейте. Смешайте масляную и яично-молочную смеси, добавьте соду и разрыхлитель. Постоянно взбивая, мелкими порциями введите в смесь всю муку. Тесто переложите в чашу мультиварки и готовьте в режиме «Выпечка» 70 минут. На 30-й минуте рекомендуется перевернуть кекс при помощи емкости для варки на пару.
Печенье получается очень нежным и легким, в нем совсем не чувствуется добавление муки. Творожное печенье в мультиварке – отличное лакомство к чаю.
Ингредиенты:
- 300 грамм свежего нежирного творога
- 3 куриных яйца
- 1 мульт. стакан сахара
- 0,5 мульт. стакана муки
- 0,5 чайной ложки пищевой соды
- 3 ст. ложки кефира
Приготовление творожного печенья в мультиварке:
Творог перемешать с яйцами и сахаром. Соду погасить в кефире. Смешать все в однородную массу и добавить просеянную через сито муку. Дно чаши мультиварки смазать маслом. Сформировать комочки любой формы и выложить на дно мультиварки так, чтобы расстояние между ними было не менее 1 см, так как тесто во время приготовления будет набухать. Готовить 35 минут в режиме «Выпечка».
Домашняя халва – это не только вкусно, но и максимально полезно и качественно, так как вы сами будете знать из чего она на самом деле состоит.
Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 25 мл горячей кипяченой воды
- 1,5 мульт. стакана муки
Приготовление халвы в мультиварке:
Налить в мультиварку воду и прокипятить с сахаром в течение 10 минут в режиме «Варка на пару». Открыть крышку, снять пену. В сковороде обжарить муку, добавить растопленное масло и готовить до образования рассыпчатой массы, которую потом высыпать к сиропу в мультиварке. Поставить на 5 минут в режим «Выпечка» и халва в мультиварке готова! Разрежьте на кусочки и выложите в тарелку.
Домашний йогурт – это самое любимое и полезное лакомство для ребятишек. Добавив туда ягоды и фрукты, вы удваиваете прием витаминов вашего малыша в два раза.
Ингредиенты:
- 1 баночка йогурта «Активия»
- 0,5 литра пастеризованного молочка
- 1 банан
- 100 г клубники
Приготовление бананово-клубничного йогурта в мультиварке:
В блендере размолоть клубнику, банан, добавить Активиа. Молоко нагреть в микроволновке в течение 1 минуты. Добавить горячее молоко в блендер и хорошенько взбить. Разлить молочную смесь в стеклянные стаканчики, накрыть пищевой пленкой и закрепить ее резинками. На дно мультиварки положить силиконовый коврик или простое полотенце и поставить на него стаканчики. Наливаем горячую воду до уровня молочной смеси в стаканах. Вода не должна быть 100 градусов. Достаточно 50-ти. Включаем «Подогрев» на 20 минут. После отключения, не открывая крышки, выжидаем 1 час и снова включаем на 20 минут режим «Подогрев». Остывший йогурт ставим в холодильник на 2 часа. После охлаждения бананово-клубничный йогурт в мультиварке подаем к столу.
Тортик включает в себя массу составляющих, но на самом деле он не так сложен в приготовлении, как кажется. В итоге получается воздушное и нежное на вкус лакомство к чаю.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 200 г маргарина “Пышка”
- 1 мульт. стакан сахара
- 0,5 мульт. стакана кефира
- 1,5 мульт. стакана муки
- 1 ч.л. соды
- 200 г арахиса
- 100 г сметаны
- 100 г сгущенного молока
- 200 г сливочного масла
Приготовление орехового торта в мультиварке:
Соду погасить в кефире. Яйца с сахаром взбить до загустения. Маргарин растопить. Все смешать. Постепенно добавляя муку мешать в вертикальном направлении. Добавить половину орехов и перемешать. Вылить в чашу мультиварки и готовить 30 минут в режиме «Выпечка». Для крема: взбить размягченное масло со сгущенкой и сметаной. Поставить в холод на 20 минут. На остывший корж выложить загустевший крем и посыпать второй половиной орехов. Готовый ореховый торт в мультиварке поставить в холодильник на час. Приятного аппетита!
Сгущенка – любимое многими лакомство, можно сказать, широкого применения. Ее можно есть ложкой, намазывать на хлеб или печенье, добавлять в выпечку. Сгущенка в мультиварке делается очень просто. Такое лакомство можно без опасений давать ребенку, не боясь, так как все ингредиенты домашние, натуральные.
Ингредиенты:
- 1 мульт. стакан молока
- 1 мульт. стакан сахара или сахарозы
- 1 мульт. стакан детской молочной смеси или просто сухого молока
Приготовление сгущенного молока в мультиварке:
Все ингредиенты в равных пропорциях хорошенько взбить миксером или венчиком. Молоко лучше предварительно подогреть. Взбитую массу вылить в мультиварку, установить на режим «Тушение» на 1 час. В процессе приготовления рекомендуется иногда открывать крышку мульти и помешивать содержимое. Сгущенное молоко в мультиварке по густоте получается таким же, как магазинное, а по составу гораздо полезнее! Хранить в холодильнике, в емкости с плотно закрывающейся крышкой.
Многие хозяйки скажут, что самое быстрое блюдо к чаю – это оладьи. Сделать оладушки еще вкуснее и необычней можно по данному рецепту.
Ингредиенты:
- 2 мульт. стакана кефира или простокваши
- 1,5 мульт. стакана муки
- 4 ст. ложки сахара
- 100 гр. творога
- 2 банана
- 1 яйцо
- 0,5 ч.л. соды
Приготовление банановых оладий в мультиварке:
Соду погасить в кефире. Добавить яйцо, сахар, хорошенько размешать. Творог растереть с бананом и добавить в общую массу. Все размешать с мукой. Тесто должно получиться достаточно густым (чуть гуще, чем для жарки в сковороде). Сформировать оладушки и уложить в мультиварку. В режиме «Выпечка» обжарить сначала с одной стороны в течение 10-15 минут при открытой крышке, затем перевернуть оладьи, закрыть крышку мульти и подождать еще 15 минут. Выключить мультиварку. Готовые банановые оладьи в мультиварке можно подавать с медом, вареньем или сметаной.
любителям блюд «с кислинкой». Очень простой и быстрый рецепт.
Ингредиенты:
- 0,5 мульт. стакана кефира
- 2 яйца
- 0,5 мульт. стакана сахара
- 0,5 мульт. стакана муки
- 200 г слив. масла
- 2 больших яблока
- 0,5 ч.л. соды
Приготовление шарлотки с яблоками в мультиварке:
Соду погасить, перемешав в кефире. Яйца с сахаром тщательно взбить. Масло растопить. Аккуратно все смешать. В полученную массу маленькми порциями добавлять муку, перемешавая в вертикальном положении, так пирог получится более воздушным. Вылить смесь в смазанную маслом чашу мультиварки и включить режим «Выпечка» на 30 минут. По прошествии времени пирог перевернуть с помощью контейнера для варки на пару и включить “Выпечку” еще на полчаса. При желании шарлотку с яблоками в мультиварке можно смазать сметаной с сахаром или другим кремом.
Многие ребятишки просто обожают йогурт. Заботливые мамы не покупают такой десерт в магазинах, боятся за здоровье своих малышей, так как большинство производителей добавляют туда красители и другие пищевые добавки. Вкусный и питательный шоколадный йогурт можно приготовить дома в мультиварке.
Ингредиенты:
- 0,5 л молока
- 0,5 л сливок (11%)
- 3 ст. ложки сахара
- йогурт без добавок, например, 1 стаканчик «активии»
2 ч.л. какао порошка
Приготовление шоколадного йогурта в мультиварке:
Миксером взбиваем сливки с сахаром. Перемешиваем с теплым (!) молоком, какао и йогуртом. Разливаем по баночкам (лучше использовать маленькие баночки из под детского питания). На дно чаши мультиварки кладем небольшое полотенце или тряпичную салфетку. Сверху ставим баночки и заливаем в мультиварку воду. Вода должна доходить до начала горлышка баночек. Закрывать бутылочки ничем не нужно. Включаем подогрев на час-полтора. После сигнала оставляем в просто закрытой мультиварке на пару-тройку часов, что бы йогурт «дошел». Чем дольше простоит так Ваш йогурт, тем гуще он будет.
После ставим йогурт в холодильник, можно на всю ночь. И, одна важная деталь: йогурт в холодильник нужно ставить очень аккуратно; ни в коем случае не перемешивать и не болтать. Иначе он отслоится.
Утром Ваши ребятишки и Вы сами можете приступать к опробованию домашнего рецепта!
В таком универсальном приспособлении как мультиварка, можно готовить не только первые и вторые блюда. Также, вы с легкостью сможете приготовить вкусные торты, какие только захотите. Я предлагаю вам попробовать этот рецепт.
Ингредиенты:
- 6 яиц
- 4 мульт.стакана сахара
- ¼ мульт.стакана какао порошка
- свежевыжатый сок половины лимона
- 3 мульт.стакана муки
- 300 грамм ананаса
- 3 мульт.стакана сметаны
- 50 грамм горького шоколада
- 2 мульт.стакана грецких орехов
- щепотка соды
Приготовление ананасового торта в мультиварке:
Разделив желтки от белков, хорошенько взбить белки, постепенно добавляя 2 мульт.стакана сахара и желтки. Небольшими порциями добавлять какао, муку и аккуратно перемешивать ложкой в вертикальном направлении. Погасить соду в лимонном соке и добавить в тесто. Полученную массу вылить в мультиварку и выпекать 50-60 минут в режиме “Выпечка”. С готового коржа срезать верхушку толщиной в 1 см и порезать на мелкие кубики. Для приготовления крема необходимо взбить сметану с 2 мульт.стаканами сахара. Далее выкладывать слоями: крем, размельченный орех, ананас, кубики коржа. Таких слоя должно получиться три. В конце полить сметаной и посыпать тертым шоколадом. Торт готов!
Бывает, так хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким к чаю, но не хочется сложных нагромождений, расчетов, слоев. Предлагаем Вашему вниманию простой в приготовлении фруктовый пирог в мультиварке.
Ингредиенты:
- мука кукурузная – 100г.
- мука пшеничная – 200г.
- 3 яйца
- масло оливковое – 50мл.
- 100 г сахара
- масло сливочное.
- 0.5л молока
- 3 шт. сушеного инжира
- четверть стакана изюма
- 1 яблоко
- цедра 1 лимона и 2-х апельсинов
- пол чайн. ложки корицы
- 1 чайн. ложка соли
Приготовление фруктового пирога в мультиварке:
Для теста нам понадобятся две миски. В одной из них смешиваем все влажные продукты (молоко, яйца, масло оливковое) – можно перемешать миксером, а в другой все сухие (мука, сахар, корица, соль). Очищенное от косточек и шкурки яблоко и инжир нарезаем тонкими, небольшими кусочками. Изюм размачиваем. После сливаем обе смеси в одно и тщательно смешиваем. Затем туда же помещаем цедру и фрукты и снова хорошенько перемешиваем. Дно мультиварки смазываем сливочным маслом и выливаем туда получившееся тесто. Несложный фруктовый пирог в мультиварке готовим в режиме «Выпечка».
Предлагаем Вам сделать в мультиварке такое кондитерское изделие как кекс. В данном рецепте расскажем, как сделать простой кекс, без всяких добавок и наполнителей.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 3 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 1 стакан сахара
- пачка сливочного масла
Приготовление обычного кекса в мультиварке:
Яйца нужно взбить с сахаром до появления пены. Затем добавить к яйцам пачку масла и продолжить взбивать. Теперь добавляем стакан кефира. Все тщательно перемешиваем. Всыпаем муку и опять медленно перемешиваем получившееся тесто. Чашу мультиварки необходимо хорошо смазать маслом. Вливаем туда наше тесто. Кекс в мультиварке готовим в режиме «Выпечка» 1.5 часа. Готовый кекс, по желанию, можно приукрасить вареньем, тертыми орехами, сахарной пудрой или любым кремом.
Такое чудесное блюдо как сырники любят почти в каждой семье. Имея в своем распоряжении мультиварку, Вы сможете взглянуть на приготовление обыденного продукта по-новому. В мультиварке сырники идеально пропекутся и никогда не пригорят. Рецептов сырников множество, у каждой хозяйки он свой. Предлагаем обычный рецепт, что бы Вы поняли последовательность приготовления сырников в мультиварке.
Ингредиенты:
- 250 гр. творога или массы
- пара столовых ложек муки
- горсть изюма
- 1 яйцо
- 1 -3 столовые ложки сахара (кому как по вкусу)
- соль по вкусу
- растительное масло для обжаривания
Приготовление: Включите мультиварку на режим «Выпечка», налейте на дно растительное масло. Мультиварка должна прогреться. В это время можно начать месить и лепить сырники: смешать все ингредиенты (муку в последнюю очередь) и тщательно перемешать. Можно использовать блендер. Скатать из получившейся массы «колбаску», нарезать ее на части и размять из них лепешки. Выкладываем лепешечки на дно чаши мультиварки. Обжариваем с одной стороны примерно 15 минут, переворачиваем и жарим до сигнала. Крышку в процессе жарки можно не закрывать. Все, сырники в мультиварке готовы!
Сделать кекс в мультиварке – это не проблема. Можно сделать кекс с зефиром, что будет ещё более вкусно и изысканно. Зефир применяется не только в тесте, но и в глазури. Вкус зефира добавляеn кексу дополнительных вкусовых красок, превращая его в удивительное лакомство.
Ингредиенты для теста кекса: два яйца, стакан сахара и йогурта (кефира), четыре столовых ложки сметаны, пара чайных ложек разрыхлителя, пакетик ванильного сахара, столовая ложка коньяка или рома, пять единиц зефира в шоколаде, два стакана муки.
Ингредиенты для глазури: три зефира в шоколаде, 100 грамм сахара и сливочного масла, одна чайная ложка с верхом какао, 50 миллилитров молока.
Готовим кекс в мультиварке. Первым делом нужно приготовить корж. Яйца взбиваем с сахаром и ванилью. Добавляем сметану, йогурт, ром и снова взбиваем. Всыпаем муку, которая смешивается с разрыхлителем, и все вместе перемешиваем. Зефир в шоколаде нужно нарезать кусочками и добавить его в тесто. Все снова перемешиваем. Мультиварку смазываем растительным маслом и выкладываем тесто коржа. Кекс в мультиварке готовится в режиме «Выпечка», для которого выставляем 80 минут. После выпечки корж нужно вынуть и остудить на решетке.
Готовим глазурь. Сахар и какао размешиваем. В небольшой кастрюльке нужно растопить масло, влить молоко и всыпать сахар. Когда масса будет однородной, нужно добавить нарезанный кусочками зефир. Нагревать на огне нужно до полного растворения зефира, разминая его о стенки кастрюльки при помощи ложки. После полного растворения зефира нужно варить глазурь ещё минут 15. Готовую глазурь нужно немного остудить, после чего нанести на кекс.
Нужно лишь отметить, что в начальном исходном рецепте, вместо какао для глазури использовалось кофе. Размеры кекса могут быть разными, а указанные соотношения ингредиентов предназначены для небольшой мультиварки.
Если вы хотите узнать, как приготовить хлеб в мультиварке, рецепты которого являются такими востребованными, то этот материал предназначен для вас. Мы поделимся с вами рецептом, который изначально носил название «Хлеб ирландский содовый», тем не менее, он был переделан под мультиварку. Можно утверждать, что делать хлеб в мультиварке намного проще.
Базовый рецепт таков: нужно 200 миллилитров пшеничной муки, 200 миллилитров грубой ржаной муки или другой, которая вам больше нравится, 50 грамм овсяных хлопьев, четверть чайной ложки лимонной кислоты, 0,5 чайной ложки соды, половину чайной ложки соли, 250 миллилитров воды и столовая ложка масла.
Нужно смешать все сухие ингредиенты, особенно важно хорошо перемешать соду, муку и кислоту, когда будет добавлена вода, то сода с кислотой будут реагировать, создавая пузырьки, эти пузырьки должны оказаться равномерно по всей массе теста. Далее втирается масло. После этого вливается вода небольшими порциями, хорошо перемешайте тесто, но при этом месить не нужно, необходима лишь однородность, пузырьки нельзя выпускать.
Далее, чтобы получить хлеб в мультиварке, нужно поместить тесто в мультиварку. Оно помещается на дно, размазывается по всей поверхности. После этого сверху можно посыпать овсянкой, кунжутом или чем-то ещё. Выбирается режим «Выпечка», как правило, хватает 40 минут.
Как только хлеб оказывается готовым, нужно выключить мультиварку, вынуть готовый хлеб и положить на доску или блюдо, накрыть полотенцем. Минут 15 дать остыть, так как совсем свежий хлеб не столь хорош.
Можно также говорить о добавках к хлебу. К примеру, можно добавлять зародыши пшеницы, так как они дают больше вкуса и являются очень полезными. В черный хлеб можно добавлять ржаной солод или тмин, а вместо воды взять темное пиво, разбавленное наполовину с водой или вообще взять чистое пиво, только, быть может, нужно дополнительно подсластить хлеб, чтобы он не был слишком горьким.
Если вы хотите вкусный пирог в мультиварке, то это совсем не проблема. Более того, если говорить пирог в мультиварке, то он получится не просто вкусный, но и ароматный, высокий и сочный. Это может быть торт, если разрезать его впоследствии на две части и смазать их кремом (к примеру, сметанным, чтобы получилось не слишком приторно). Сразу можно сказать о том, что делать пирог в мультиварке можно и нужно, при этом не надо бояться, так как все у вас обязательно получится.
Время приготовления 1 час и 15 минут. При этом на подготовку к приготовлению уйдет не более 15 минут, а само приготовление длиться один час.
Ингредиенты: один стакан сахара, 100 грамм сливочного масла, пара яиц, чайная ложка ванилина, полтора стакана муки, чайная ложка соды, немного соли, пол стакана сметаны, пара бананов, половина стакана размельченных грецких орехов.
Сначала нужно размять банан вилкой, сделав из него что-то вроде пюре. Временно отложить. Далее растапливаем сливочное масло в мультиварке в режиме подогрев (в этом случае нужно будет смазывать мультиварку маслом). Растопленное масло выливаем в миску и смешиваем его с сахаром. Добавляем яйца, ваниль и взбиваем массу, после этого добавляем сметану и хорошенько перемешиваем. Далее нужно смешать соду, муку и соль, после чего добавить в тесто и перемешать. В конце нужно добавить размятые бананы и грецкие орехи, быстро перемешать и выложить в мультиварке.
Выбираем режим «Выпечка» на один час. Через час нужно открыть крышку и проверить зубочисткой готовность, если она будет чистой, то независимо от мягкости пирог готов. Если нет, то до готовности нужно оставить в режиме подогрева. Как только зубочистка чистая, то сразу же вынимаем кастрюлю с пирогом и накрываем её тарелкой, после этого переворачиваем тарелку, далее перекладываем на другую тарелку «правильной» красивой стороной. Едим сразу или закрываем пищевой пленкой.
Полезный гречневый суп в мультиварке – эта интересная вариация обычного овощного супа. Это блюдо разнообразит рацион людей, придерживающихся правил сбалансированного питания. Подходит оно и для детского меню.
Ингредиенты:
- 1 мульт. стакан гречневой крупы (ядрицы)
- 1.5 л воды
- 2 лавровых листа
- 1 луковица
- 2 средних картофелины
- 1 ст.л. сушеной петрушки
- 1 морковь
- 1 ст.л. растительного масла
Приготовление гречневого супа в мультиварке:
Мелко нарежьте лук и морковь и обжарьте в мультиварке (предварительно смажьте дно чаши маслом) в режиме «Выпечка» 10 минут.
Добавьте гречку в чашу, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Нарежьте средними кубиками картофель, добавьте в чашу и обжаривайте еще 10 минут. Влейте воду, посолите и готовьте в режиме «Тушение» 60 минут.
За 10 минут до окончания варки добавьте в суп петрушку и лавровый лист.
Для приготовления рыбного супа подойдут различные виды рыб и морепродуктов. В данном рецепте предлагаем использовать филе трески и креветки. Получится малокалорийное блюдо богатое кальцием, белком и минеральными элементами. А суп, приготовленный в мультиварке, будет гораздо вкуснее и ароматнее!
Ингредиенты:
- 800 г трески
- 2 шт лука репчатого
- 1 яичный белок
- 300г картофеля
- 200г креветок очищенных
- 200г морковки
- 10г укропа
- 1 ч.л. соли морской
- 1 коф.л. шафрана
- 200г сельдерея корневого
Приготовление рыбного супа с креветками в мультиварке:
Рыбу вымыть, отрезать плавники, хвост и отделить филе от кожи и костей. Филе нарезать небольшими кусочками. Овощи очистить. В чашу мультиварки залить 2-2,5 литра воды, добавить хребет трески и овощи (морковь, сельдерей, репчатый лук). Установить режим «Тушение» на 40 минут. Вынуть из бульона содержимое, добавить взбитый белок и на режиме «Тушение» закипятить, чтобы частички рыбы притянулись к белку. Затем процедить бульон и залить обратно в чашу мультиварки. Туда – же добавить шафран и небольшие кусочки картофеля, посолить. Установить режим «Тушение». Когда картофель будет почти готов, добавить рыбное филе и креветки. Через 5 минут рыбный суп с креветками в мультиварке будет готов! Украсить мелко нарезанной зеленью и можно подавать к столу.
Вы думаете, что украинский борщ – это сложно и утомительно? Отнюдь! Украинский борщ в мультиварке готовить гораздо проще. Попробуйте и насладитесь неповторимым вкусом этого восхитительного блюда. Готовьте побольше – обязательно захочется добавки!
Ингредиенты:
- 250 г свинины
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 морковь
- 2 свеклы
- 1 сладкий болгарский перец
- 1 небольшая луковица
- 1 ч.л. сахара
- 1 ст.л. уксуса
- 150 г свежей капусты
- 3 средние картофелины
- 2 ст.л. томатной пасты
- 2-3 лавровых листа
- 3-5 горошин черного перца
- 3 зубчика чеснока
- 80 г шпика
- укроп
- сметана
Приготовление украинского борща в мультиварке:
Свинину нарежьте небольшими кусочками. Луковицу и капусту мелко нашинкуйте. Морковь и свеклу почистите и натрите на крупной терке. Перец очистите и нарежьте тонкой соломкой. Картофель почистите, нарежьте кубиками.
Обжарьте нарезанный лук в мультиварке 5 минут в режиме «Выпечка». Добавьте к луку морковь, перец, свеклу и готовьте еще 10 минут. Добавьте мясо и в том же режиме готовьте еще 15 минут, периодически помешивая. Выключите текущий режим.
Разведите томатную пасту водой, влейте в чашу мультиварки, добавьте сахар и уксус. Накройте крышкой и в режиме "Тушение" готовьте 10-15 минут.
Добавьте капусту и картофель, влейте воду (до верхней отметки), перемешайте, по вкусу добавьте специи (соль, перец, лавровый лист)
Готовьте борщ в режиме «Тушение» 45 минут, после чего добавьте чеснок, нарезанное сало и укроп и дайте настояться еще 10 минут в режиме «Подогрев». При необходимости добавьте еще время на «Тушении».
Солянка – очень питательное блюдо. Для приготовления «правильной солянки» требуется использование большого количества ингредиентов и последовательной очередности их закладывания. В мультиварке сделать солянку проще, т.к. почти все составляющие можно поместить в кастрюльку одновременно.
Ингредиенты:
- свиная или говяжья кость
- 200 гр. мясных деликатесов
- 100 гр. копченой колбасы
- 3 соленых огурца
- 3 крупных картофеля
- 100 гр. хе из моркови (корейский салат)
- 100 гр. хе из капусты (корейский салат)
- банку маслин без косточек
- лимон
- 2 ст. ложки томатной пасты либо очищенный от кожуры помидор
- лук, чеснок
- соль, перец, лавровый лист по вкусу
Приготовление cолянки в мультиварке:
Сварить бульон из косточки в режиме «Тушение» – 40 минут (воду наливаем до отметки 8). Солим, перчим, добавляем порезанный помидор либо томатную пасту, порезанные соленые огурцы, картофель, лук, чеснок, порезанные кубиками мясные деликатесы и колбасу. Оставляем на 30 минут в режиме «Тушение». Далее добавляем маслины, капустное и морковное хе, и оставляем еще на 20 минут на том же режиме. В готовую солянку в мультиварке добавляем 2 дольки лимона, и подаем к столу со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Наверное, многие хозяйки часто прибегают к приготовлению супчика с фрикадельками. Такой супчик получается невероятно вкусным, легким и быстрым в приготовлении.
Ингредиенты:
- 200 грамм фарша на Ваш выбор
- ¼ мульт. стакана гречневой крупы
- 2 крупных картофеля
- 1 морковь
- 1 яйцо
- зелень, соль, перец по вкусу.
Приготовление супа с фрикадельками в мультиварке:
Почистить, потереть морковь, мелко порезать лук, сделать поджарку в режиме «Выпечка» 15 минут. Почистить, порезать картофель, уложить в мультиварку к поджарке, долить 2 мульт. стакана воды, посолить и поставить режим «Варка на пару». Пока закипает бульон, займитесь приготовлением фрикаделек. Фарш смешать с солью, яйцом и гречневой крупой. Сформировать из полученной массы шарики нужного Вам размера. Как только бульон в мультиварке закипел, выключить, открыть крышку и аккуратно уложить мясные шарики. Включить режим «Тушение» на 40 минут. После сигнала украсить зеленью и ваш суп с фрикадельками приготовленный в мультиварке готов!
Такой суп можно готовить практически из любого вида грибов: шампиньонов, белых, подосиновиков и т.п. Они могут быть свежими, сухими или замороженными. Что бы приготовить грибной суп-пюре в мультиварке необходимо использовать блендер. Он может быть как погружным, так и стационарным.
Ингредиенты:
- 0,5 кг грибов
- 2 луковицы
- 3 крупных картофелины
- 0,3 л куриного бульона
- зубчик чеснока
- 20% сливки 0,2 л
- соль, перец, специи
- свежая зелень
- домашние сухарики
Приготовление грибного супа-пюре в мультиварке. Грибы промываем в холодной воде, лук мелко рубим, картофель очищаем и режем мелкими кубиками. Включаем мультиварку в режим «Выпечка», помещаем туда лук. Пассируем минут 10. Затем добавляем грибы, картошку и выдавленный чеснок, закрываем крышку и оставляем готовиться до конца режима (всего режим длится 40 мин). В это время делаем сухарики: режем кубиками белый хлеб, кладем его на смазанный маслом противень и помещаем в духовку (готовность зависит от желаемой степени прожаренности и хрусткости). После сигнала мульти добавляем бульон, соль, специи и включаем еще на 10 минут режим «Выпечка». Теперь всю смесь нужно пропустить через блендер, затем опять поместить в мультиварку, добавить сливки и довести до кипения в режиме «Варка на пару». Ваш грибной суп-пюре в мультиварке готов! При подаче на стол с тарелку добавить измельченную зелень и сухарики.
Иногда не хочется выдумывать сложные рецепты, а хочется просто горячего и вкусного супчика. Куриный суп – самый простой, быстрый и вкусный способ удовлетворить голод Ваших домочадцев. С такой задачей мультиварка справится «на отлично».
Итак, готовим куриный суп в мультиварке.
Ингредиенты:
- мясо курицы
- 4 картофелины
- 1 морковка
- 1 луковица
- зелень (укроп, петрушка, сельдерей)
- соль, перец
- вода
Приготовление куриного супа в мультиварке:
Наливаем растительное масло в мультиварку. Включаем режим «Выпечка» и кладем в кастрюлю мульти мелко нарезанный лук. Обжариваем его в течение 10 минут. Теперь надо добавить к луку порезанное на кусочки мясо, картофель, морковь и продолжить жарить на выбранном ранее режиме еще 15 мин. Заливаем зажарку водой, количество подберете сами в зависимости от желаемой густоты супа, главное не перелить выше максимально допустимой отметки на чаше мультиварки. Посолить, поперчить по вкусу. Готовить на режиме «Варка на пару», либо «Тушение» – 1 час. После готовности посыпать зеленью, положить сметану. Простой и быстрый в приготовлении куриный суп в мультиварке готов. Приятного аппетита!
Приготовить борщ в мультиварке – это простое задание, с которым наш рецепт позволит справиться без каких-либо хлопот и тревог. Чтобы приготовить борщ в мультиварке нужно взять следующие ингредиенты:
- одну луковицу
- одну морковку
- четыре картофелины
- 300 грамм белокочанной капусты
- две свеклы
- половинку лимона, из которого отжимается сок
- сушеный сельдерей
- одну столовую ложку томатной пасты
- зелень (укроп/петрушка)
- соль и сахар по вкусу.
Лук мелко режется. Картошка для борща нарезается небольшими кубиками. Капуста шинкуется, морковь натирается на терке, свекла режется на несколько частей. Это весь подготовительный процесс, который займет не более 20 минут.
Как готовить борщ в мультиварке? Первым делом нужно положить в мультиварку лук, морковь, сельдерей, картофель и капусту. Это все заливаем водой, добавляем специи и соль. Помещаем корзинку для пароварения и закладываем порезанную свеклу. Варить борщ нужно в режиме «Тушение» на протяжении одного часа. После этого открываем кастрюльку, вынимаем корзинку и закрываем мультиварку, оставляя её на какое-то время в режиме «подогрев». За несколько минут свекла остывает, натираем её на терке или же мелко нарезаем кубиками, смешиваем с томатной пастой и соком лимона, после чего помещаем в мультиварку и перемешиваем практически готовый борщ.
Зелень нарезаем, выдавливаем чеснок и все это тоже добавляем в мультиварку. Корректируем соль и специи по вкусу и доводим борщ до кипения. После этого блюдо готово.
У Вас на сайте уже есть похожий рецептик, но все же решила поделиться своим способом приготовления холодца. Это блюдо можно приготовить и обычным способом – на плите, а можно и в мультиварке. Холодец в мультиварке получается более насыщенным, чем на плите.
"Домашний холодец в мультиварке"
Нам понадобится:
- 1 свиная ножка
- 0,4 кг свиной мякоти
- 5 зубцов чеснока
- 2 луковицы
- соль, перец по вкусу
- лавровый лист, зелень
Ножку вымочить, очистить и положить в мультиварку. Добавить мякоть, порезанную на крупные куски, лук и чеснок целиком, посолить, поперчить, положить лавровый лист и мелко порубленную зелень. Залить водой так, чтобы она покрывала мякоть примерно на 3 см. Я готовлю на «Тушении» 7-8 часов. Затем выкладываю все ингредиенты, пропускаю через мясорубку (можно и просто порезать), смешиваю полученную массу с бульоном. Еще немного соли. Теперь выкладываю холодец в формочки для застывания и помещаю в холодильник. Через 3-4 часа холодец готов к употреблению.
Отчет о первом дне проведенном с мультей на кухне!
Утро- рисовая кашка, сказать, что вкусно это ничего не сказать! Даже я не фанат молочных каш да и молочки впринципе ела ее вместе с сыночком с удовольствием! Обед-супчик гречневый с инд. филе- Миша съел 2 тарелки)))
Обед для взрослых-пловчик) Ммм вкусняшечка!!!!
И компот! Запах, вкус, цвет!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Еще сегодня планирую сделать творожную шарлотку!
вывод: Я ДОВОЛЬНААААА!!!!
Макароны по флотски
На выпечке обжариваем фарш и лук,засыпаем любые макароны,в моем случае спагетти,заливаем сливками,добавляю воды,чтоб покрыло макароны.солю.и на режим плов.после приготовления пересыпаю сыром.
"Зебра"
Сахар - 2 мультистакана (160 г + 160 г)
Мука - 2,5 мультистакана (400 г)
Яйца - 4 шт.
Сметана - 200 г
Сливочное масло - 100 г
Какао - 2 ст. л.
Сода (гашенная уксусом) - 0,5 чайной ложки
Получившееся тесто разделить на 2 равные части, в одну добавить какао и перемешать.
выложить две ложки темного теста, затем в середину аккуратно выложить 2 белого, так чередовать.
Рисунок делается ножом или трубочкой от сока, проводим полоски от края кастрюли к середине.
Выпечь в духовке, минут 45-50
(я выпекаю в мультиварке, Режим выпечка 65 минут)
самый простой бисквит)
4 яйца, сахар 200 гр, мука 200 гр, сливочное масло 100 гр, разрыхлитель 5 гр.
Яйца взбить с сахаром до пышной пены, добавить муку,разрыхлитель, растопленное масло всё перемешать до однородной массы. Выпекать на режиме "выпечка" 50 минут, затем держу 15 мин на подогреве.
Гречка с курицей.
Курицу - кусочками, луковицу - кубиками, морковь на крупной терке, посолить и поджарить 25 мин. режим - суп.
добавить 2 м/стакана гречки, 5 м/стаканов горячей воды - режим плов/гречка до автоматического отключения, 10 минут на подогреве.
Крупа получается не сухая, рассыпчатая
ТОРТ
Итак перемешиваем в посудине 3ст. муки, 2 ст. сахара, 1 ч.л. соли, 2 ч.л. соды, 0,5 ст. какао.
Затем в сухую смесь добавляем 2 ст.л. уксуса, 1,5 ст. холодной воды, 1 ст. раст. масла (я наливала неполный). Тщательно все вымешиваем и в форму - если духовка 180 град 30 мин, потом проверить на готовность, потому как у меня был сыроват. Мультя - программа выпечка 50-60 мин., смотря какой фирмы мультиварка
Суп для ребенка
Мясо (курица, индейка, свинина, говядина) сначала отвариваю на плите 5-10 мин, что бы слить первый бульон, в это время на режиме тушения подогревается вода, затем закладываю овощи (картошка, морковка, лук и пр.), мясо, крупа. Время приготовления 1 час.
суп куриный
: бедро, морковь потерла, лук мелко порезала, посолила, укроп, петрушка и на 1,5 часа на тушение. После отключения мульти закинула вермишель-паутинку, еще полчасика-часок постоять и можно кушать как детям так и взрослым. Себе мы конечно потом досаливали. Можно еще гренки посушить в духовке из белого хлеба, размочить малышастику в супе.
для ребенка на курином бульоне (бульон готовлю заранее), но можно и на воде. Зажарку делаю на режиме выпечка - 15 минут,затем в мультиварку кладу горох (не замачиваю его, просто промываю, перед тем как положить) кладу картошку, заливаю бульоном, ставлю на режим тушение на 2 часа 30 минут.Если вы не делаете зажарку, то можно просто положить свеж. нарез. морковь и лук.
Буженина (на Выпечке)
Кусок свинины сначала замариновала в маринаторе 2 цикла: вода+уксус яблочный+мед+соль+черный молотый перец+гвоздика.
Затем в мультиварку ( без воды, слегка смазать дно маслом) на режим Выпечка , сначала 40 минут, по 20 минут на каждую сторону, затем добавить еще 20 минут. Оставить остывать кастрюле.
Вкусно, просто замечательно с хлебом. Но на мой вкус буженина показалась суховата, думаю, что 40 минут будет достаточно.
Буженина Ароматная (на Тушении)
Приготовить ароматную смесь: можно взять любимые травы, пряности, смешать с растительным/оливковым маслом . А можно взять сухую смесь для Маринада ( у меня Kamis ), смешать ее с маслом.
Кусок свинины нашпиговать чесноком, обтереть приготовленной смесью и оставить минут на 20.
Затем положить в кастрюлю для мультиварки, включить режим Тушение на 1,5 часа.
Вот этот вариант мне понравился больше.
Творожная запеканка в мультиварке
1 кг творога,
4 яйца,
1 стакан сахарного песка,
10 ст. ложек манки,
масло для жарки,
Взбить яйца с сахаром , добавить творога и тщательно размешать. Добавить манной крупы,постоять минут 10.
Можно замесить в комбайне.
Дно и бока кастрюли смазать маслом. Выложить творожную массу, разровнять.
Включить режим Выпечка примерно 70 минут.
Оставить остывать в мульте.
Овощи тушеные в мультиварке
Морковь, лук очистить и порезать соломкой.
Капусту белокачанную нашинковать.
Цветную, кольраби – разобрать на соцветия.
Картофель очистить и нарезать соломкой.
Фасоль стручковая ( если берете замороженную – разморозить)
В кастрюлю налить чуть масла , положить подготовленные овощи, посолить , перемешать.Воды не наливать!!!
Включить режим Тушение 1 час.
Солянка рыбная в мультиварке
Рыба красная любая свежая или соленая
Картофель -2 шт.
Морковь -1 шт.
Лук репчатый -2 шт.
Помидоры -2 шт. ( у меня замороженные)
Огурцы соленые -1-2 шт.
Оливки
Сметана
Зелень
Овощи почистить и порезать соломкой.
Рыбу нарезать кусочками
Включить режим Выпечка 20 мин. В кастрюлю налить чуть масла, положить лук, морковь,помидоры – жарить 10 мин. Затем добавить огурцы, готовить оставшиеся 10 мин.
Дальше в кастрюлю положить картофель, рыбу, налить воды, посолить, поперчить и включить режим Тушение 1 час. За 10 минут положить оливки и по вкусу рассол из под оливок. Оставить на Подогреве минут на 10-15.
Подать со сметаной и порезанной зеленью.
Шоколадно-творожные кексы
Ингредиенты на 12 штук:
Тесто:
200 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
3 ст. л. какао-порошка
1 яйцо
150 г сахара
100 мл растительного масла без запаха
300 мл натурального йогурта
Начинка:
250 г мягкого творога
5 ст. л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
Творог взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Смешать просеянную муку, разрыхлитель и какао.
Яйцо взбить с сахаром, растительным маслом, йогуртом.
Добавить мучную смесь, хорошо перемешать.
Тесто поделить пополам. Одну часть разложить в формочки, затем положить на тесто примерно по 2 ч. л. начинки и накрыть оставшимся тестом.
Выпекать 20-25 минут при температуре 180С.
Куриные грудки с картофелем в мультиварке
Куриные грудки -600гр.
Картофель-4шт.
Морковь крупная -1 шт.
Лук-1 шт.
Вода-350 мл.
Базилик сухой – 1 ч.л.
Приправа для курицы – 1 ч.л.
Масло растительное
Куриные грудки нарезать крупными кусками.
Картофель, лук, морковь очистить.
Лук нарезать четверть кольцами.
Картофель, морковь – кружками.
Включить Выпечка 25 минут : налить чуть масла , положить грудки и жарить 15 минут. Затем добавить лук, морковь, приправу для курицы-жарить до окончания режима.
Добавить в кастрюлю картофель, базилик,соль, воду и перемешать.Включить режим Тушение 1 час.
Суп с рисом и измельченным мясом (мультиварка)
В мультиварке сварить мясо с морковью.Режим Тушение 1,5 часа.
Когда сварится, мясо с морковью вынуть и мелко измельчить ( я использовала комбайн)
В бульон положить щепотку риса, измельченное мясо с морковкой, соль. Включить режим Выпечка .
Через 15-20 мин выключить.
Подать по вкусу со сметаной, зеленью.
Каша пшенная молочная в мультиварке
Кашка –просто супер!!! Не густая и не жидкая…самое то!!!! и получается ее ой как много!!!
Пшено – 100 гр. ( брала которая в пакетиках)
Молоко 700 мл
Сахар -2 ст.л.
Соль-1 ч.л
Сливочное масло -1 ч.л.
Пшено промыть 4-5 раз до прозрачной воды, положить в кастрюлю мультиварки.
Налить молоко, добавить сахар,соль,масло,перемешать.
Включить режим Молочная каша.
Запеканка творожно-яблочная паровая
Творог -150 гр
Яблочное пюре от 2 печеных яблок
Яйцо-1шт
Манка-2 ст.л.
Сливочное масло для смазки
Все продукты соединить и взбить ( я использовала комбайн).
Форму смазать сливочным маслом и вылить в нее взбитую массу.
Поставить в пароварку на 30-35 мин.( готовность проверить лучиной)
Яблоки печеные в мультиварке
Яблоки вымыть.
Можно брать целые или разрезать пополам. Удалить сердцевину. Посыпать сахарным песком.
По вкусу во внутрь яблок можно положить любые фрукты, мед.Я делала яблоки с медом и бананами..
В кастрюлю мультварки налить немного воды. Поставить подготовленные яблоки.
Включить режим Выпечка.
Внимание!!
Время зависит от сорта и размера яблок.
Учитывая свой недавний неудачный опыт я периодически открывала крышку и заглядывала (пришлось потом подлить еще водички), то у меня время такое :
-половинки среднего яблока приготовились за 12 минут.
-целое среднее яблоко 16 минут.
Готовые печеные яблоки пробовала и с медом, и с малиновым сиропом, и с сахарной пудрой.
Половинки яблок просто не дождались фотосьемки - дегустация была не отходя от мультиварки
Вообщем, очень-очень вкусно!! и очень быстро!!! и запах какой обалденный!!!!
Топленое молоко в мультиварке
Молоко налить в кастрюлю, режим Тушение 6 часов + Подогрев 2 часа.
Суп из сухих белых грибов в мультиварке
Морковь,картофель,лук очистить и порезать соломкой.
В кастрюлю положить сухие белые грибы, подготовленные овощи.
Налить воды, посолить, поперчить.добавить чуть растительного масла.
Включить режим Тушение 1.5 часа.
Каша рисовая молочная в мультиварке
На 2 порции:
Рис- 0,5 чашка мультяшная
Молоко – 2,5 чашек ( если кто любит пожиже - увеличить немного)
Сахар -1 ч.л.
Соль-0,5 ч.л.
Масло сливочное
Рис промыть, положить в кастрюлю мультиварки. Залить молоком, положить сахар и соль.
Перемешвать и включить режим Молочная каша.
Подать со сливочным маслом
Жареная картошка с курицей в мультиварке .
Морковь
Лук
Картофель
Филе курицы
Соль
Приправы – «Для картофеля», «Для курицы»
Растительное масло
Морковь, лук очистить и порезать соломкой.
Филе курицы порезать кусками.
В кастрюлю мультиварки налить немного растительного масла. Положить лук, морковь,мясо курицы.
Включить режим Выпечка 40 мин.
Пока жарятся овощи и мясо - очистить картофель, нарезать средней соломкой.
Прошло 10 минут, и теперь можно добавить картофель к овощам с мясом, посолить, кинуть приправок. Если необходимо, то подлить еще немного масла.
Все перемешать , закрыть крышку и продолжать готовить. Через 15 минут еще раз перемешать.
Готовить до окончания режима.
Борщ на мясном бульоне с измельченными овощами (мультиварка)
Картофель-1шт.
Морковь-1шт.
Капуста
Свекла-1 шт
Бульон-1 литр
Соль
Картофель очистить и натереть на средней терке.
Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
Свеклу очистить и порезать дольки.
Капусту и свеклу измельчить в комбайне(или мясорубке).
В кастрюлю мультиварки налить мясной бульон, положить все подготовленные овощи, посолить.
Включить режим Тушение 1 час.
Борщ подать теплым со н/ж сметаной или йогуртом.
Плов с курицей в мультиварке
Морковь-1шт.
Лук-1шт.
Чеснок -2 зубчика
Куриное филе -500 гр
Рис -1,5 мульт.стакана
Вода -3 мульт.стакана
Приправа Для плова (Камис)– 1 ст.л.
Морковь шт. очистить , нарезать кружками.
Лук очистить и порезать широкими кусочками.
Чеснок очистить и порезать полосками.
Куриное филе нарезать кусками.
Режим Выпечка -25 минут
В кастрюлю налить немного растительного масла. Положить лук, морковь,чеснок. Жарить 10 минут. Затем добавить курицу , перемешать и жарить еще 15 мин.
Выключить.
Положить рис, налить воды ,добавить приправы ,все перемешать. Закрыть крышку. Включить режим Плов.
Мясо, запеченное с картофелем под сыром и майонезом
Ингредиенты:
1. Мясо (у меня была свинина) - около 600гр
2. Картофель - 2 средние шт. - порезать кружочками, толщиной 1-1,5 см
3. Лук - 1 шт - порезать кольцами
4. Помидор - 1 шт. - тонко порезать кольцами
5. Чеснок - 2 зубчика - тонко порубить
6. Майонез - Майонез смешать с натертым на терке сыром, брала майонез и сыр на глаз.
7. Сыр
8. Соль
9. Приправы
Итак, мясо для начала надо порезать на кусочки и хорошенько их отбить, посолить, поперчить (я еще использовала смесь трав:базилик, орегано и др.)
Ставвим выпечку на 40 минут. На небольшом количестве масла обжариваем сначала на одной стороне , минут 20.
Потом переворачиваем и обжариваем на другой.
Далее кладем на мяско слоями лук, порезанный кольцами
тонко порезанный помидор, на него тонко нарезанный чеснок, слегка подсолить и поперчить
порезанный не очень тонкими кружочками картофель, немножко посолить, я еще добавила приправу для картофеля
А сверху равномерно распределяем смесь из майонеза и сыра
Ставим на тушение на 1,5 часа. С этим блюдом можно бесконечно экспериментировать
Сыр сверху не подрумянится аппетитно, как это бывает в духовке, но с ним вкусно!)
Приятного аппетита!)
Паровые котлеты с цветной капустой, помидорами и сыром.
Мясо ( у меня свинина –спинка срезанная от косточек )примерно 200 гр.
Цветная капуста – 4 средних соцветия
Лук репчатый – 1 средняя шт.
Яйцо -1 шт.
Помидор -1 шт.
Сыр Российский
Соль
Мясо порезать кусками.
Лук репчатый очистить и разрезать на 4 части.
Цветную капусту разобрать на соцветия. У меня замороженная – предварительно разморозить.
Для приготовления фарша я использования комбайн.
Сначала положить мясо и лук , измельчить до средних кусочков.
Затем положить цветную капусту и тоже измельчить , так чтоб были кусочки.
Вынуть фарш в миску, положить яйцо, посолить и перемешать.
Затем сформировать круглые ровные котлетки и положить их в корзину для варки на пару.
Помидор разрезать на кружки по количеству котлеток, положить сверху , слегка подсолить.
На помидорки положить кусочки сыра.
В мультиварку налить необходимое количество воды, вставить корзину. Включить режим Варка на пару, время 27 минут.
При подаче можно посыпать зеленью…а можно и без нее – и так вкусно!!!!
У меня получилось 6 котлеток примерно по 70 гр.
Приятного аппетита!!!
Картофель жареный с кабачком и мясом в мультиварке .
Мясо( у меня свинина, желательно чтоб присутствовал жирок .)
Картофель
Кабачок
Лук репчатый
Морковь
Соль, черный молотый перец
Растит. масло.
Мясо нарезать ломтиками.
Картофель очистить и нарезать .
Кабачок очистить от семян, нарезать с кожицей.
Лук репчатый очистить и нарезать.
Готовим на Выпечке 40 минут.
1.Налить в кастрюлю немного растительного масла, положить лук, морковь, мясо. Жарить примерно 15 минут.
2.Положить подготовленный картофель, перемешать и продолжать жарить 10 минут.
3.Добавить подготовленный кабачок, посолить, поперчить молотым перцем, перемешать и жарить до конца режима.
Курица с овощами и шампиньонами
Филе курицы нарезать кусочками и положить в кастрюльку мультиварки. Туда же кладём зелёный горошек ( замороженный), шампиньоны, морковь,помидорчики, шпинат, кабачок и ставим в режим "тушение" на 1,5 часа.
Рыба с морковью
- 2 небольшие луковицы
- филе рыбы 700 гр
- морковь
На дно кастрюльки положить тонко нарезанный кольцами лук.На него уложить филе рыбы, посолить, посыпать специями. На рыбу уложить тёртую на тёрке морковь. Тушить 1 час .
Рыбка получилась очень сочная.
ТЕЛЯЧЬИ ОТБИВНЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ .
Я люблю готовить быстро и как можно проще, а главное - с душой, тогда получается вкусно. Легко обжарил на сковородке с обеих сторон 2 телячьи отбивные (500 г), положил их на дно мультиварки на заранее поджаренные морковь (1/2 шт) и лук (1/2 шт), сверху положил нарезанный кубиками картофель ( 3 шт), добавил соль (1 ч.л.) и воду (40 мл). Поставил на режим ТУШЕНИЕ на 1.5 часа. Кстати, мясо можно не отбивать, а специи я в такое блюдо не кладу, вкус и так получится отменным, будьте уверенны.
Куриное филе с грибами и яблоками
Куриное филе 700 грамм
Шампиньоны замороженные 300 грамм
Яблоки -1 шт.
Лук репчатый -1 шт
Сладкий перец – 2 шт.
Помидоры -1 шт.
Соль
Тимьян сухой
Растительное масло
Куриное филе порезать на кусочки.
Лук, помидоры, сладкий перец, яблоки порезать квадратиками.
Включить режим Выпечка 25 минут.
Налить растительного масла, положить лук и шампиньоны – не размораживая их! Жарить примерно до уваривания грибного сока наполовину..это примерно 10-15 минут.
Затем положить куриное филе , перемешать и жарить до сигнала.
Открыть крышку, положить сладкий перец, яблоки, сухой тимьян , соль и перемешать.
Включить режим Тушение на 1,5 часа.
Долма
Виноградные листья вымыть, вырезать толстые корешки .
Положить в кипяток и выдержать 3-5 минут. Вынуть, стряхнуть с листьев излишки воды.
Готовим начинку : фарш, лук репчатый , рис отварной, петрушка, соль,чеснок, черный свежемолотый перец
Теперь берём лист , на внутреннюю сторону кладём начинку на край листика и сворачиваем долму .
Положить в кастрюлю мультиварки
Приготовить заливку : сметану смешать с томатной пастой ,добавить бульон или воду, соль, влить масло и перемешать.
Залить долму заливкой и сверху положить целый листья .
Включить режим Тушение на 1,5 часа...и желательно оставить на Подогреве еще на 30 минут.
Грибы запеченые в сметане
Грибы лесные
Лук
Соль
Сметана
Растительное масло
Грибы очистить, порезать.
Лук очистить и нарезать.
В кастрюлю налить немного растительного масла, положить грибы.
Включить режим Выпечка на 40 минут.
Жарить грибы при открытой крышке, иначе грибы будут выделять много сока.
Через 20 минут положить к грибам лук, перемешать и продолжать жарить.
Через 10 минут положить сметану, соль….
Аккуратно перемешать и продолжать готовить еще 10 минут, до сигнала.
Подать горячими.
Овощное соте
Баклажаны-2 шт.
Перец - 1-2 шт.
Помидоры 4-5 шт.
Репчатый лук 1-2 шт.
Чеснок 1-2 зубчика
Красный перец
Соль
Нарезать овощи крупно.
На дно кастрюли положить овощи, посолить. Воду не добавлять!!
Включить режим Выпечка 40 мин.
В процессе приготовления пару раз аккуратно перемешать.
В готовое соте выдавить чеснок и разрезанный стручок красного перца...когда перец отдаст горечь...вытащить.
Куриные бедрышки жареные в мультиварке
Куриные бедрышки
Соль
Приправа Для курицы
Бедрышки вымыть, обсушить, посолить, обсыпать приправой , перемешать и оставить полежать минут 20-30.
Включить режим Выпечка 40 минут.
Налить чуть масла на дно кастрюли, положить бедрышки .
Жарить 20 минут каждую сторону.
Выключить и оставить на подогреве на минут 20.
Жареный картофель в мультиварке
Картофель почистить и нарезать соломкой.
Репчатый лук очистить и порезать .
Включить режим Выпечка 40 мин.
В кастрюлю налить немного масла , положить картофель, лук и жарить. Перемешиваем аккуратно.
Через 30 минут посолить, посыпать приправой Для картофеля.
Еще раз перемешать и готовить до конца режима.
Похлебка из бекона и кукурузы
1 шт. лук репчатый
3 шт. стебля сельдерея.
1 зубчик чеснока
1шт.морковь
200 грамм бекон или ветчина
500 гр. картофель
1,5 литра бульон
200 гр. кукуруза консервированная
40 гр. сливочное масло
Лук порей
Соль по вкусу
сливки по желанию
Картофель, лук, морковь,сельдерей,чеснок очистить и порезать кубиками.
Бекон нарезать кусочками.
Включить режим Выпечка.
Растопить масло в кастрюле. Положить лук, чеснок,сельдерей,морковь и жарить 5 минут. Затем добавить бекон и обжаривать 5-8 минут. Выключить.
Включить режим Тушение 1 час.
Положить картофель, влить горячий бульон, посолить и варить .
За 10 минут до окончания режима добавить в кастрюлю кукурузу и зеленый лук порей.
По желанию можно влить сливки.
Буглама
слоями свежее мясо, лук кольцами, картошка кружочками, баклажаны кружочками, перец болгарский кольцами, помидоры кружочками. каждый слой солить, перчит, не перебарщивая...сверху полить маслом 3-5 ст. л.
на медленный огонь, закрыв крышкой. доходит за час-полтора, лук не вареный, т.к. без воды. мясо поджаривается, когда сок от ингридиентов выпарится.."
Мультиварку включила на режим Тушение 1 час...продуктов было на 3 порции..оказалось мало... мясо - свинина - было мягчайшим и слегка поджареным..
Гуляш с курицей
взять курицу и порубить на куски.
У меня были куплены бедрышки 6 шт. и я разрезала их еще пополам.
В кастрюлю мульти налить чуть масла, положить курицу, нарезанную 1 большую луковицу и жарить на режиме Выпечка 25 минут.
Затем высыпать Магги на второе для гуляша, посолить, перемешать, подлить немного воды.
Включить режим Тушение на 1,5 часа.
Мясо с целым картофелем
Свинина 500 гр
2 морковки
2 луковицы
Картофель мелкий
Раст.масло соль
Черный перец
Режим Выпечка 40 мин.
Морковь натереть, лук нарезать жарить 15 минут.
Добавить нарезанное мясо и продолжать жарить до конца режима.
Потом положить картофель, соль, свежемолотый черный перец и чуть воды.
Включить режим Тушение 1,5 часа.
Подать с овощным салатом, например из тыквы и моркови.
Куриная печень в сметанном соусе ( мультиварка)
Печенку разобрать, промыть и обсушить.
Лук репчатый нарезать полукольцами.
Помидор порезать мелко.
Дольку чеснока накрошить.
Включить режим Выпечка, в кастрюлю налить немного растительного масла, положить лук и печенку, жарить 20 минут.
Приготовить соус: сметана + немного молока или воды, а можно к сметане добавить еще и майонеза …вообщем по вкусу. Положить накрошенные помидоры и чеснок.
Вылить в кастрюлю к печенке, посолить и перемешать.
Включить режим Тушение, время 45 мин.
Каша молочная рисовая с тыквой (мультиварка)
Тыква -200гр
Рис-0.5 мульт.стакана
Сахар-1,5 ст.л
Соль-1ч.л
Молоко – 700мл. ( если оставлять на Подогреве больше часа – 750-800 мл., каша загустевает...у меня стояла почти 3 часа!!! )
Масло сливочное
Тыкву нарезать кусочками, на Выпечке потомить с маслом 7 минут.Выключить.
Добавить рис, молоко,сахар и соль. Включить режим Молочная каша.
После окончания режима подать...можно еще масла положить по вкусу.
Тыква у меня сладкая и очень-очень красивая,оранжевая..
Овсяная каша.
Продукты:
1.Овсяные хлопья - 1 мерная чашка
2.Молоко или вода - 3 мерных чашки
3.Неполная чайная ложка соли.
4. Оливковое или сливочное масло ( по желанию)
Приготовление:
1. НЕ промытые овсяные хлопья засыпать в горшок.
2. Добавить молока или воды
3. Готовить в программе Молочная каша.
4. Перемешать кашу и добавить масло.
Я варила на воде и потом добавляла оливковое масло.
С одной мерной чашки овсянки получается 2 взрослые порции каши.
Рассыпчатый рис.
Продукты:
Рис "Золотистый" - 2 мерные чашки
соль - 1-1,5 чайной ложки
чеснок свежий или сушеный по вкусу
оливковое масло по вкусу
вода - 4 мерные чашки
Приготовление:
1. Рис промыть до прозрачной воды.
2. Положить в кастрюлю промытый рис, соль, несколько долек чеснока ( по желанию) , можно целую головку, налить холодную воду.
3. Готовить в программе Гречка.
4. После окончания программы добавить оливковое масло, перемешать.
Если не класть свежий чеснок сразу, то потом, после приготовления можно добавить сушенный чеснок, он придает рису пикантность, с ним даже вкусней, чем со свежим.
Треска паровая с гарниром (мультиварка)
Треску очистить и порезать на крупные куски.
Морковь очистить и порезать крупной соломкой.
В кастрюлю мультиварки налить 4 мультяшных стакана воды. Вставить поддон для варки на пару. Положить в него кусок рыбы, вокруг уложить морковь.
Включить режим Варка на пару на 30 мин.
При подаче рыбу очистить от костей и кожи, разобрать на пластины и подать с морковкой. При желании сбрызнуть растительным маслом.
Мясо отварное с морковью(мультиварка)
Кусок говядины вымыть.
Морковь очистить и разрезать пополам.
В кастрюлю мультиварки положить мясо и морковь. Залить водой.Посолить .
Включить режим Тушение 2 часа.
При подаче морковь нарезать кружками, сверху положить мясо нарезанное пластинами.
Суп грибной в мультиварке
Картофель, морковь, лук очистить и нарезать кубиками.
В кастрюлю мультиварки налить чуть масла, положить морковь, лук, замороженные грибы и включить режим Выпечка на 10 минут.Выключить.
Далее в кастрюлю добавить картофель, соль, лавровый лист, свежий молотый перец.
Налить необходимое количество воды.
Пицца в мульте
Тесто
Взяла одно яйцо.Добавила 2 ст.ложки сметаны и 2ст.ложки майонеза.
Туда же 4,5 ст.ложки муки.Все это перемешала и выложила в Мультю, смазанную маслом
Сверху смазала кетчупом,майонезом и накидала колбаски,шейку,сосиски и помидорки
Потом посыпала сыром
Духовка,2 уровень,15 минут чтобы корочка была позагорелей
А-ля чизкейк.
Рецепт:
Тонкая полоса теста внизу:
2 яйца, пол стакана сахара, 3ст.л. муки, соль, сода. Взбить яйца с сахаром, добавить муку, соль,соду.
Основная масса: 3 яйца, 500 гр. мягкого творога, 167 гр сметаны, 1 стакан сахара, 2 ст.л. крахмала.
Белки взбиваем в пену, добавляем сахар.
Смешать желтки, творог, сметану, крахмал. Аккуратно ввести взбитые белки в творожную массу.
Выпекать 65 минут в режиме "выпечка". Вытаскиваем чизкейк следующим образом: ставим чашу для пароварки на кастрюльку, затем кастрюльку переворачиваем аккуратно, чизкейк оказывается на пароварочной чаше. Затем ставим сверху блюдо и ещё раз переворачиваем.
Затем, можно полить шоколадом. Для этого шоколад разломать в чашку, добавить немного молока и растопить в микроволновке в режиме размораживания.
Банановый пирог
стакан -250 мл.
2 - яйца
1стакан - сахара
100гр. - маргарина
2 средних - банана
1ч.л. - соды
2 стакана - муки
Яйца взбить с сахаром, добавить мягкий маргарин, измельчённые бананы, ещё раз всё взбить миксером, добавить соду гашёную в уксусе и муку, перемешать. Кастрюльку смазать маргарином. Выпекать на режиме " Выпечка" 65 мин.
Творожная шарлотка
Продукты:
Творог – 2 пачки
Сахар – 1 МВ стакан
Разрыхлитель - 1 ч.ложка
Манка - 1.5 МВ стакана
Яйца - 2 шт
Сливочное масло (растопить) - 100 гр.
Яблоки – 4-5 шт.
Приготовление:
Всё, кроме яблок, перемешать (разрыхлитель добавлять самым последним).
Яблоки очистить от кожуры, порезать на небольшие квадратики, перемешала с тестом. Форму смазать сливочным маслом, выложить тесто.
Готовить на "Выпечка" 60 минут и затем на "Подогреве" 30 минут. Дать остыть и переложить на блюдо.
Сверху можно залить ванильным соусом…
Соус
Ванильный соус:
яйцо (желток) - 2 шт. (можно и 1 целое, тоже получается
сахар - 2 ст.л. (в зависимость насколько сладко хотите)
молоко - чуть больше половины стакана (должно быть очень свежее, иначе светнется
1 ст.л. крахмала (хорошо идет 1 ст.л. сухого порошка для пудинга
ванилин
Молоко подогреть, отдельно взбить венчиком яйца с 2 ст.л. молока, сахаром, с крахмалом, ванилином. Яичную смесь тонкой струйкой влить в теплое молоко. Поставить на медленный огонь и варить постоянно помешивая до загустения
Посыпала корицей и сахарной пудрой...
Получается красотища и вкуснотища!!!
Творожная запеканка со сгущенкой
Продукты:
Творог любой жирности – 0,5 кг
Сгущенное молоко – 1/2 - 2/3 банки
Яйца – 3 шт
Манка – 0,5 МВ стакана
Соль – чуть-чуть на кончике ножа
Приготовление:
Отделяем желтки от белков.
Взбиваем миксером творог, желтки, сгущенку и манку. Если творог сухой, можно добавить пару столовых ложек кефира или сметаны.
Отдельно взбиваем белки и соль.
Добавляем взбитые белки в творожную массу и аккуратно перемешиваем.
Смазываем кастрюльку МВ сливочным маслом и выкладываем туда получившуюся массу.
Готовим в режиме «Выпечка» 60 минут, а потом на «Подогреве» 20 минут (в процессе приготовления крышку не открывать). Затем открываем крышку мультиварки и даем запеканке немного остыть перед тем как вынимать. Для красоты можно посыпать сахарной пудрой.