Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. 1
Войти Регистрация
Кирилл — 11 лет 1 месяц
Алексей — 7 лет 7 месяцев
Кореновск Россия

Кирюшин школьный научный проект

14 сентября 2016, 10:08   •   Наша научная деятельность

Решили с сыном поучаствовать в конкурсе учебно-исследовательский проектов школьников. Наш проект про сгущённое молоко. Цель его понять что дешевле купить или сварить сгущёнку в домашних условиях. Повествование идет от лица Кирилла. В нашем проекте будет несколько рецептов, каждый из которых мы будем постепенно выкладывать в наш дневник. Кому интересно, как мы это делаем прошу подкат


Рецепт сгущенки №1

Это первый и самый простой рецепт приготовления сгущённого молока в домашних условиях.

Мне понадобятся следующие ингредиенты:

- 200 гр сахара

- 200 гр молока

- 20 гр масла сливочного

Приготовление:

Смешиваю все ингредиенты в глубокой кастрюльке.


На медленном огне довожу до кипения.

Когда начнет кипеть, увеличиваю огонь и увариваю 10 минут.

Будет сильно пениться! Нужно периодически помешивать массу лопаточкой, чтобы избежать пригорания.

После 10 минут уваривания масса будет жидковатой. Так и должно быть. Выключаю. По мере остывания сгущенка будет постепенно густеть.

Перекладываю получившееся лакомство в баночку. Хранится такая сгущенка в холодильнике.

Эта сгущенка сладкая и нежная. Её можно мазать на кондитерские изделия, поливать блинчики и оладьи. По вкусу получившийся продукт напоминает магазинный.

Теперь попробую рассчитать стоимость получившегося продукта. Цены на продукты взяты из ближайшего магазина:

1 литр молока - 45 р

1 кг сахара - 60 р

Пачка сливочного масла 180 гр - 81 р

Рассчитаю, сколько рублей стоит 1 гр каждого продукта:

1 л молока = 1000 гр

45 : 1000= 0,045 рублей стоит 1 гр молока

1 кг сахара = 1000 гр

60 : 1000 ==0,06 рублей стоит 1 гр сахара

81 : 180 = 0,45 рублей стоит 1 гр сливочного масла

Рассчитаю, сколько стоит данный рецепт:

0,045 * 200 = 9 рублей стоят 200 гр молока

0,06 * 200 = 12 рублей стоят 200 гр сахара

0,45 * 20 = 9 рублей стоят 20 гр сливочного масла

Итого:

9 + 12 + 9 =30 рублей стоит сгущенка по данному рецепту.


Комментировать

Комментарии

Обалдеть!) А я и не знала, что сгущенку можно дома сварить)) Вот вы молодцы)

Ответить
Инга 17 сентября 2016, 12:49
Россия, Кореновск

Спасибо, стараемся)) Надеюсь не последний наш проект) очень интересно все это

Ответить
Россия, Климовск

И сколько сгущенки получается на 30 р?

Ответить
Инга 16 сентября 2016, 21:11
Россия, Кореновск

примерно грамм 100

Ответить
Россия, Климовск

Главное,что натурально)

Ответить
Инга 16 сентября 2016, 21:51
Россия, Кореновск

ага, и продукты под рукой. ничего особенного, а сгущенку можно сварить в любой момент и без особых усилий

Ответить
Россия, Климовск

Я варить пошла) на злеб мазать буду сейчас

Ответить
Инга 16 сентября 2016, 21:56
Россия, Кореновск

Приятного аппетита! Потом расскажешь, как варила. И вообще, впечатления)

Ответить
Россия, Климовск

Да вот по этому рецепту и варю. Крахмальчику добавила только,чтоб загустела быстрей

Ответить