Рыбка дорадо, запеченая с картофелем

1. Противень покрываем листом бумаги для запекания. На неё выкладываем нарезанный пластинками картофель.

2. На картофель кладем филе рыбки дорадо и посыпаем мелко рубленной петрушкой.

3. Добавляем чуть-чуть мелко рубленного белого салатного лука, солим, покрываем рыбу ещё одним слоем картофельных пластинок, ещё раз солим и хорошенько поливаем оливковым маслом. 

4. Запекаем дораду в картофеле 30 минут при температуре 200 градусов.

Вот и всё. Готово!