Пирог с маком!

Хочу приготовить дрожжевой пирог с маком - первый раз, точнее рулет . Но у меня нет как измельчить мак , а так он в начинку не пойдет ???

И по какому вы рецепту делаете тесто для рулета , я нашла постное и сдобное ? Сдобное вкуснее ведь????