Ну и мне нужна помощь, иногда))

Доброго времени суток, девочки. Подскажите пожалуйста, какую шоколадную начинку можно сделать в 3D торт, но с условием, чтоб она по сроку годности побольше была, так как просят торт на 5-августа, а я не могу физически, только 4-го вечером если заберут. Поэтому торт будет делаться в ночь на 4-е(3-го вечером), на момент попадания на стол ему будет около 1,5 суток. Вроде и не критично, но хотим подстраховаться.