Селала второй в жизни мастичный тортик. Вот что получилось (инструментов кнондитерских нет, поэтому пока так)
Вот они, мои почти первенцы на заказ))До этого делала торт сыну на ДР и знакомой девочке. С мастикой работала вообще первый раз, в плане обтяжки(до этого, опять же, лепила только пчелку из мастики).
На розовом тортике получился косяк с ганашем, но мне уже объяснили, в чем была ошибка и в следующий раз будет лучше))
В рыбке на 2,4 кг карамельный бисквит, крем сливки+маскарпоне, карамель и банан. В Розовеньком тортике, вес которого не знаю, ибо в попыхах забыла взвесить, торт "Сникерс", самодельные маршмеллоу и украшения из жевательных конфеток, ганаша и мастики.
Критикуйте и подсказывайте, что не так. Интересует, как правильно нанести ганаш на покрытый кремом торт(сливки/маскарпоне), а то он у меня утек весь с него, а потом не захотел уже стекать)) Видимо сначала был теплый, а потом холодноватый....
С мастикой работала первый раз. Вообще, я новичок в деле тортиков.
Рыбка для папы. Внутри карамельный бисквит, крем сливки/маскарпоне, карамель, банан.
Привет, девчонки. На сайте зарегистрировалась год назад, но как-то не сидела тут, а теперь вот стала заходить, особенно в раздел Кулинаров, кондитеров и всего, что с этим связано.
Как и многие в декрете нашла себе увлечение по душе - тортики)) Только начинаю ими заниматься, поэтому не судите строго. Соответственно возникает много вопросов, которые изучаю в интернете, ну и тут много полезностей смогла найти.
Немного расскажу о себе.
Мне 32 года, растет сынок Максим, недавно 2 годика исполнилось) Мы с мужем счастливы, обычная семья))
Пока находилась в декрете, фирма, в которой я работала, сделала вид, что развалилась)) Вышвырнули всех. Теперь надо думать, чем дальше заниматься.
Люблю кулинарить, особенно сладости. Но так, как еще далеко не ас, много чего хочу испробовать.
Ну вот примерно так.
Ну а это мои начинания. Не судите строго))
Вот так и живем))
Подскажите, чем можно его заменить, чтоб подешевле было. Крем нужен для покрытия и украшения(сливки/пудра/сыр)
Девчонки, кто делал танки мастичные, как делали гусеницы? Подскажите подалуйста!
Буду пытаться сделать вот это....
Девчоночки, помогите по данному крему. Можно ли как-то сделать его эластичнее при застывани?? Украшала тортик, в итоге, чуть его тронешь(из холодильника, в холодильник) масло трескается, куски отваливаются от украшения...
Девчонки, спустя 9,5 месяцев после КС пришли месячные. Брррр. Так вот, начались с мазни вечером 21 января, утром 22 чуть уже больше, к вечеру полило так, что уснуть не могла, 2 прокладки супер плюс за ночь, утром 23 бежало тоже. 24 с утра появились сгустки, а к вечеру все утихло, за ночь на прокладке практически ничего и не было, сегодня, 25, пардон за подробности, лишь светло-розовые пятна на туалетной бумаге и то не се время. Нормально ли, что так резко закончились и были сгустки? На прием мне 29 января. Узи до этого делала не один раз, все было хорошо. В ноябре еще и эрозию прижигали.
Вчера, спустя 9,5 месяцев после КС началась мазня и обнаружила в выделениях какую-то стекловидную как нитку что ли, на леску похоже по виду. Кусочек маленький, 0,3 см примерно. Сегодня вроде как месики начались и снова увидела подобное, уже 2 кусочка. При нажатии крошатся. Было ли у кого такое? Предполагаю, что это «саморассасывающиеся» нити… к врачу мне 29 января только...
На узи, месяца 3 назад, врач говорила, что на шве есть что-то похожее на не рассосавшиеся нити и что они скорее всего выйдут. Вот и выходит что-то непонятное...