Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. 1
Войти Регистрация
Кристинка — 7 лет 3 месяца
Балашиха Россия
Поделилась постом 8 августа, 20:32


Кабачки порезать слайсами, как можно тоньше, и присыпать солью.Приготовить соус: смешать мед, соевый соус, специи, чеснок пропустить через чеснокодавку, уксус. Затем кабачки отжать хорошо от жидкости и заправить соусом. Масло раскалить, добавить кунжут и слегка обжарить, кунжут должен поменять цвет. Залить кабачки маслом с кунжутом, можно добавить мелко порезанный укроп..Украсить кисло-сладкой ягодой., можно клюквой или красной смородиной.

кабачки - 500 г

соль - 1/2 ч.л.

масло рафинированное - 100 г

уксус (9%) - 2 ст.л.

мед - 2 ч.л.

чеснок - 2-3 зуб.

кунжут - 2 ст.л.

укроп - небольшой пучок

специи - красный перец, хмели-сунели

соевый соус - 1 ст.л.

Нигихаями
Комментировать

Комментарии

Россия, Санкт-Петербург

вах

Ответить
Россия, Тамбов

Супер! У меня они называются по-корейски)) Тоже масло прокаливаю 👍

Ответить
Россия, Рязань

А и по корейски хорошо)))

Ответить
Россия, Тольятти
тоже делаю такую закуску, только масло не прокаливаю, а просто смесь масла/уксуса и специй , вкусно )))

Ответить
Россия, Рязань

Знаю, вкусно, но вкус совсем другой

Ответить
Россия, Тольятти

надо Ваш вариант попробовать для сравнения )

Ответить
Россия, Рязань

И то и то вкусно, можно и без кунжута, не все любят

Ответить
Россия, Яя

Я ни разу не ела не обработанные тепловым сполобом кабачков. Точно ни варить, ни жарить? Я не упустила?

Ответить
Россия, Рязань

Молодой кабачок вообще не требует тепловой обработки, вкусно, не сомневайтесь)))

Ответить
Россия, Яя

Завтра сделаю. Цуккини как раз висит готовый. И баклажаны по вашему рецепту.

Ответить
Россия, Рязань

Надеюсь, что понравится

Ответить
Комментарий удален
Россия, Красногорск

а рецепт будет?)))

Ответить
Россия, Рязань

А как же)))

Ответить
Россия, Красногорск

ага, вижу. А кабачки цуккини? обычные грубоваты будут?

Ответить
Россия, Рязань

Любые, но лучше молодые.

Ответить
Россия, Красногорск
ок спасиб
Ответить