Капуста на зиму в 3-хлитровых банках с перцем и помидоркой

Легко, быстро, вкусно!

Итак:

На 1 3-х литровую банку : Стерилизованные , т.е. подготовленные

- чеснок 2,3 зубчика (на дно банки)

- перец горошком - 5 шт (на дно банки)

- лавровый лист 1-2 шт (на дно банки)

- корень хрена - 3 кружочка (на дно банки)

- помидор (не крупный) 3 шт

- перец болгарский 3/4 штуки (в зависимости от размера) режем на 4 части. Желательно яркого цвета.

- ветка петрушки, ветка укропа

- 2 чайные ложки уксусной эссенции

- капуста белокочанная (сколько влезет в банку)

Процесс:

Капусту порезать не мелко (квадратами 3*3 )

Далее трамбуем капусту в банку (плотно но без фанатизма) , добавляя перец, помидор, зелень.... ну так чтоб красивенько)))

Заливаем кипятком ждем минут 20. так чтоб банку можно было слить и не ошпариться.

Рассол:

на 5 литров воды - 500 гр сахара 200 гр соли.

Заливаем рассолом, сверху уксусную кислоту и закатываем.

Недорого, вкусно! Она не квашенная получается!! НО! ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ!!!

ФОТО: