2,5 кг помидор
1 кг моркови
1 кг болгарского перца
1 кг яблок
1 кг репчатого лука
100г острого перца
200г чеснока
1 стакан уксуса 9%
1 стакан сахара
1 стакан подсолнечного масла
1/4 стакана соли
1. Овощи, кроме чеснока измельчить через мясорубку
2. Варить 1 час после закипания
3. Добавить уксус, сахар, масло, соль и толченый чеснок
4. Кипятить 15 минут, разлить по стерильным банкам и закатать