Пасхальный банановый кулич (паска) без дрожжей , он же банановый кекс , как по мне , хорошая альтернатива классическим дрожжевым пасхальным куличам .
Для приготовления понадобится :
Банан - 2 шт
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 1 пак
Яйца - 2 шт
Вода (или молоко) - 50 мл
Мука - 250 г (примерно1,5 стак)
Разрыхлитель - 1 пак
Соль (щепотка)
Глазурь :
Яичный белок - 1 шт
Сахар (или сахарная пудра) - 80 - 100 г
(в зависимости от размера белка)
Лимонный сок - 1 ст.л
По желанию сливочное масло можно заменить на растительное,яйца вовсе исключить из рецепта.Белковую глазурь заменить на сахарную помадку или шоколад .