1 упаковка замороженного слоеного теста
2-3 небольших маринованных огурца
400 гр. вареной ветчины
300 гр сыра
горчица
мелко нарезанная петрушка
1 яйцо
Разморозить слоеное тесто (по инструкции на упаковке). Раскатайте тесто толщиной примерно 4 мм и смажьте его горчицей.
Очень мелко нарежьте маринованные огурцы. Свежую зелень петрушки также мелко нарежьте. Ветчину нарежьте тонкой соломкой. Сыр натрите на терке.
Выложите сыр и ветчину слоями на тесто, пересыпая их нашинкованным огурцом и петрушкой.
Возьмите яйцо, аккуратно отделите желток от белка. Края теста смажьте белком. Заверните рулет и выложите его на предварительно смазанный маслом противень. Желток смешайте с небольшим количеством молока (можно заменить водой) и смажьте получившейся смесью рулет.
Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.