Хорошие традиции

В семьях, где проходят хотя бы три совместных обеда еженедельно, растут более здоровые дети. Таковы результаты исследования, опубликованного в медицинском журнале Pediatrics. Этим данным можно верить: анализ проводился с хорошим дизайном и участием более 180 000 детей!

Действительно для большинства семей весьма проблематично собраться вместе на семейный обед или ужин - взрослые работают, дети задействованы в школьных мероприятиях и различных кружках и секциях. Но вот 5 веских причин для того, чтобы постараться делать это чаще.

1.Семейные обеды - профилактика избыточного веса! Три и более семейных обеда в неделю (подразумевается, что по крайней мере один из родителей присутствует во время трапезы и еда готовится в домашних условиях) на 12% уменьшают вероятность избыточного веса у детей.

2.Семейные обеды приучают детей к здоровой пище! Сформированные в детстве пищевые привычки «работают», как правило, всю жизнь. Дети из семей, где совместные обеды стали традицией, на 20 % реже выбирают нездоровую еду. Научите своих детей наслаждаться здоровой пищей и избегать заманчивых предложений фаст-фуда - и это будет подарок им на всю последующую жизнь.

3.Семейные обеды предотвращают расстройства пищевого поведения! Дети и подростки, которые обедали вместе с родными по крайней мере три раза в неделю, на 35% реже страдают от анорексии, булимии и других расстройств пищевого поведения.

4.Семейные обеды способствуют улучшению социально-эмоционального здоровья детей и взрослых! Способность понимать чувства других, выражать им свое сочувствие, управлять своими эмоциями и формировать положительные отношения со сверстниками и взрослыми называется социально-эмоциональным здоровьем. Маленькие дети с высоким уровнем социально-эмоционального здоровья хорошо адаптируются к школьной среде и лучше учатся - это доказали долгосрочные исследования. Угадайте, какие дети имеют более высокий уровень социально-эмоционального здоровья? Правильно, выросшие именно в тех семьях, где принято обедать вместе, рассказывать, как прошел день, обсуждать новости.

5.Семейные обеды могут помочь детям справиться с виртуальной агрессией! Каждый пятый подросток подвергается виртуальному запугиванию или преследованию, из-за чего может впасть в депрессию, начать курить, употреблять алкоголь или психоактивные вещества, а также стать жертвой преступления. Однако родители могут помочь своим детям: согласно исследованию, опубликованному в 2014 году в JAMA Pediatrics, подростки, которые регулярно обедают с семьей, справляются с киберзапугиванием лучше и менее склонны к злоупотреблению психоактивными веществами и развитию проблем с психическим здоровьем, даже если им приходится сталкиваться с травлей и издевательствами в реальной жизни.

Правда, при современном темпе жизни организовать семейную трапезу иногда бывает очень трудно. Намного проще перекусить на ходу. Однако фаст-фуд - это привычка, которую легко приобрести, но трудно от нее избавиться. Так что постарайтесь привить своим детям здоровые предпочтения в еде и жизни.

Вот несколько проверенных способов сделать совместный обед или ужин реальностью даже после трудного и загруженного делами дня.

Замораживайте пищу! Когда готовите ужин, сделайте блюдо в два раза больше нужного объема и заморозьте половину. Если вы, например, знаете, что вечер четверга всегда сумасшедший, а по вторникам бывает легче освободиться, планируйте покупки и приготовление двойной порции еды на вторник, чтобы вы смогли спокойно съесть такое же блюдо все вместе в четверг. Для облегчения готовки можно купить дополнительный морозильник, а на крайний случай - приобретать готовые замороженные блюда.

Используйте мультиварку! Положите в нее все ингредиенты и выставьте таймер на нужное время - и к вашему приходу обед будет готов!

Используйте одноразовую посуду! Если вы действительно очень заняты, то не бойтесь использовать одноразовые тарелки и стаканы у себя дома. Один из принципов быстрого питания - отсутствие проблем с мытьем посуды. Так что лучше питаться здоровой домашней пищей из бумажных тарелок, чем покупать фаст-фуд.