Картофельные пирожки с капустой.

Я делаю так:

Отвариваю мелкую картошку прямо в очистках, остывает, чищу, пропускаю через мясорубку , туда- пару яичек, пару стол. ложек муки и соль.

Начинка: капусту обжарить , покрошить туда пяток яиц варёных , посолить.

Ещё делаю с грибами и луком

Дальше формируем шарики , как на пироги, обваливаю в муке, леплю пирожки и жарю в небольшом количестве масла.