Зову в выходние ближайших родственников, набирается 12 человек народу. А может и 14.
Надо придумать, что готовить быстро, недорого и много. Ключевые слова все. Проблема усложняется тем, что моя мама шеф-повар, поэтому кормить ее салатом Цезарь с майонезом и оливье с колбасой не прокатит. Если я из этого меню мало что смогу съесть - не беда. Меня будет ждать вчерняя овсянка.
Пока из идей:
Салат с жареной куриной грудкой, ананасами, помидорами черри, крутонами и салатом под медово-майонезным соусом карри с кунжутом.
Салат с голубым сыром, грушей и грецкими орехами. Соус не помню, то ли медово-горчичный, то ли бальзамик с чем-то, надо посмотреть.
Может быть салат из белой и красной фасоли с маринованым луком, кедровыми орешками и сухариками. Салат не прям волшебный, зато надо просто смешать ингридиенты из банок.
Открыт вопрос с луково-грибным кишем, не уверена, что будет время с ним возиться. Если не будет, то закажу рядом с домом горячие хачапури, хотя они и не укладываются в европейский стол-)
Была мысль сделать салат с руколой, копченым тунцом, огурцами, зелеными помидорами, каперсами, оливками и маслинами, но не могу найти этот рецепт, может я сама его придумала.
Остальные закуски не знаю.
Открыт вопрос с горячим. Думала, может косичку из белой и красной рыбы. Хотя хотелось бы что-нибудь подешевле.
Есть идеи?