Рафаэлки из кокосовой стружки

Сегодня я снова занялась экспериментами на кухне и сделала их - Рафаэлки! Вообще к сладкому я равнодушна от слова совсем, но есть одна-единственная вещь, от которой меня бомбит, и это они... Как-то на новый год я даже ёлку украшала рафаэлками 😂. И можно конечно пойти и купить их, но есть такая вещь, спортивный интерес.

Нам понадобится, не поверите - банка сгущенки и кокосовая стружка, можно ещё орехи. Получается вот что:

1. Выливаем в миску банку сгущенки

2. Насыпаем туда же 300г кокосовой стружки

3. Тщательно перемешиваем, масса должна быть очень густая и должна хорошо лепиться

4. Отправляем на полчаса в холодильник

5. Лепим маленькие шарики, можно внутрь положить орешек, окунаем шарик в воду и обваливаем в кокосовой стружке. Готово! Вкус рафаэлок один в один, не хватает хрустящей печеньки, но и без нее это очень вкусно!

Хранить это добро нужно в морозилке. Я сложила в контейнер и в морозилку соответственно запихнула:

Кто считает калории - у меня в одной конфетке получилось 65ккал, шарики по 11г.