Муж продолжает постится и я стараюсь по максимуму разнообразить его меню. Предлагаю вашему вниманию очень быстрый и очень вкусный суп!
Нам надо:
1 банка консервированной фасоли в томате
1 луковица
1/2 банки маслин
1 морковка
лапша
соль, перец
томатная паста
чеснок
зелень
Ставим кастрюльку с водой на плиту. И пока вода закипает, режем лук, трем морковку и обжариваем. Когда вода закипит, запускам в воду нашу поджарку и фасоль. В томатную пасту (у меня было около 2х столовых ложек с верхом) давим 2-3 зубчика чеснока, солим, перчим и выкладываем в суп. Даем закипеть, в это время режем зелень, кто какую любит, лично я посчитала, что сюда отлично подойдет кинза! Как только суп закипит, добавляем нарезанные маслины, лапшу и зелень, я добавила еще карри (люблю ее очень), немного сахарку и даем еще раз закипеть. Выключаем.
Можно поджарить гренки на чесночном масле, посыпать зеленым лучком и...подать к столу!
ПС Муж как всегда сказал "Это восхитительно!!"))