А-ля чизкейк

Вот такую вкусняку я сегодня готовила

Готовила из подручных ингридиентов.

На самом деле у меня накопилось много песочной крошки и надо было ее использовать.

Так как я сейчас слежу за фигурой(руководствуясь принципом,если очень хочется,то можно,но не более 1 раза в неделю и этот раз наступил),решила сделать творожную начинку.

Итак примерно калорий: 230кКал

Белки 6.6

Жиры 13

Углеводы 21.3

Берем песочную крошку(трем печенюшки или перемалываем блендером) где-то гр 150

сливочное масло топим 100гр

сметана 180гр( я брала нежирную)

творог 200-250гр

2 яйца

сахар 2 ст ложки

ваниль

Итак,смешиваем крошку и масло,укладываем в форму и утрамбовываем(в идеале,конечно,лучше б тесто сделать).

Начинка: берем сметану,творог,яйца,сахар.,ваниль и аккуратно смешиваем ,сначала ложкой,потом миксером на маленькой скорости. Выливаем на корж и ставим в разогретую духовку где-то минут на 40-60 при температуре 160 градусов. На низ ставим противень с водой.

Когда запечется выключаем духовку и открываем дверцу,пусть сначала так стынет,а потом достаем и остужаем при комнатной температуре.Желательно после этого убрать в холодильник и достать на следующий день,но я не терпеливая и так было вкусно=).