Крем для торта межу бисквитами.

Девочки, посоветуйте пжт. Может кто пробовал делать крем из диетического творога (довольно однородный по консистенции, как густая сметана), сливок, сахара (пудры), желатина (агар). что лучше - обычный творог или все же вот такой диетический, в какой пропорции со сливками и сахаром и сколько агара. Буду очень признательна. Спасибо!!!!