Рыбные биточки рецепт Высоцкой.

Очень вкусное и любимое мужем и сыном блюдо ,съедается мгновенно)))

нам понадобиться

500гр.филе форели или семги

600гр. картофеля

2 средних помидора

зелень

лук репчатый

1 морковь

2 зубчика чеснока

сок лимона

сметана 

соль

перец

Приготовление. Сварить картофель и сделать пюре с добавлением сл.масла и 3ст.л. воды от картофеля. Варить форель в кипящей воде 15 мин. с морковью ,луком и чесноком. Помидоры и зелень мелко порезать, добавить к пюре, вилкой разобрать филе форели на небольшие кусочки и тоже добавить к пюре. Посолить,поперчить, сформировать биточки, обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки.

к этому блюду очень вкусно идет сметанный соус: сметана,мелко рубленная зелень,сок лимона,соль и перец.

Приятного аппетита.