Торт " Минутка" на сковороде.

Делюсь рецептом очень простого в приготовлении и нежного тортика). Для коржей нам понадобится:

1 баночка сгущенки,

1 яйцо,

1 ч. л. соды (погасить уксусом),

3 ст. муки ( у меня ушло больше)

Для заварного крема: 0,5 л молока,

4 ст. л. муки,

2 яйца,

1,5 ст. сахара,

1 пакетик ванильного сахара.

1 пачка сливочного масла или сливочного маргарина 200 гр.

Сначала готовим крем:

В кострюльку выливаем молоко,разбиваем яйца, высыпаем муку и сахар.Все перемешиваем.Ставим на медленный огонь и варим до загустения.

Чуть погодя,когда крем остынет,добавляем сливочное масло или маргарин и взбиваем миксером.Закрываем кострюльку с кремом крышкой,чтобы не остывал.

Готовим тесто:

Выливаем сгущенное молоко в миску,разбиваем яйцо,добавляем соду гашенную уксусом.Затем начинаем подмешивать муку.Когда станет тяжело мешать выкладываем тесто на доску и продолжаем месить руками.Когда тесто будет готово делим его на 8 равных частей. Раскатываем.

Разогреваем сковороду и выпекаем пласты.Сковорода должна быть сухой! Маслом смазывать не надо! Коржи выпекаются очень быстро,нужно следить чтобы не подгорели.Выпекаем с двух сторон примерно по 1 минуте,муку которая остается на сковороде лучше смахивать чтобы не подгорала.

Коржи складываем на тарелку при этом прикрывая либо полотенцем либо крышкой,чтобы не подсыхали. Когда все коржи готовы,начинаем их смазывать кремом и собирать наш торт.На один корж у меня уходило примерно 2-2,5 л.крема. Когда я смазала 7 коржей то поняла что торт получается высоким,я один корж перетерла руками в крошку и обсыпала весь торт со всех сторон.Торт вы можете украсить по желанию,можно орешками или крошкой печенья.

Ставим в холодильник на 2-3 часа.