мясо ребенку

Может я слишком загоняюсь, если так, скажите мне про это.

Но вот я для себя открыла такую проблему. Какое мясо давать ребенку? До недавнего времени у нас была возможность покупать хорошее мясо (свинина, говядина, крольчатина и курица)  в деревне, я была уверена в том, что в этом мясе нет антибиотиков и гормонов. Но сейчас родственники, которые нам поставляли мясо, уехали из деревни, наши запасы подходят  к концу. Я так боюсь давать ребенку магазинных кур или рыночную свинину... Хотя сами мы все едим магазинное, но ребенка хочется хотя бы в первые годы жизни покормить чистыми продуктами.

Каким мясом вы кормите детей, где покупаете? Если это магазинное, может какие- секреты приготовления есть, типа вымачивания, второго бульона?.