Как правильно заморозить продукты?
Привезли нам с деревни кабачков и морковки, думаю пока их кушать будем. А вот потом когда постарше будет буду уже давать покупные.
Вроде сейчас сезон, можно ли покупать магазинные овощи? А то зимой то уже все не то будет. Кто-то на сайтах из за границы заказывает, скиньте у кого ссылочка есть.
Вообще пока сезон хочу набить морозилку овощами и фруктами, только вот в каком виде это нужно делать?
Кто как овощи на зиму запасать будет?
Светлана
Я морожу почти все! Т.к. есть огород, но негде хранить урожай) Морковку и свеклу я тру на терке, раскладываю по пакетам и в морозилку. С зеленью тоже самое. Кабачки и перцы режу кусочками, тоже по пакетам. Яблоки режу кусочками, тоже по пакетам, зимой получается компот отличный. Ягоды целиком морожу. Огурцы тру на терке и тоже в морозилку, зимой в окрошку и салаты кладу. Даже помидоры морожу, их целиком (не крупные) кидаю в морозилку, зимой использую в пице и горячих блюдах. Вроде все рассказала)
31.08.2012
Ответить
Светлана
все овощи, ягоды, фрукты моют, обсушивают, а потом нарезают кому как удобно: кабачки можно кубиками, морковь - кубиками или на крупной терке, смотря что потом делать из нее планируете,перец - стаканчики, если на фаршировку + соломкой, потом нормально в супы идет или рагу, помидоры - кубиками, фрукты - как нравится так и нарезаете, ягоды просто морозите или можно немного с сахаром перетереть. Я храню в пластиковых контейнерах или пакетах.
30.08.2012
Ответить
Ярослава
И я свои "5 копеек" вставлю. В этом году для экономии места в морозилке, морозила в лоточках, заполняла их не полностью и в течении суток встряхивала. Получилось, что все замерзло и не слиплось. А потом пересыпала в пакетики. Вроде больше продуктов поместилось.
30.08.2012
Ответить
