Юлия Брук - страница 5

1. капуста: 1/4 шт.
2. яйцо: 3 шт.
3. укроп: 1 пучок
4. молоко: 100 мл.
5. масло сливочное: 20г.

Капусту крупно порубить и тушить в сковороде с добавлением молока около 30 мин. Яйца отварить и мелко порезать. Смешать капусту, яйца, сливочное масло и порезанный укроп, посолить.

Творог, яйца и сахар перемешать до полного растворения сахара. Добавить растопленное сливочное масло, муку, разрыхлитель. Замесить тесто, разделить его на две неравные части. Большую часть раскатать по размеру противня, учитывая бортик. Разложить начинку и немного примять ее ложкой. Сверху разложить оставшееся раскатанное тесто. Скрепить края вилкой и обильно смазать сверху сырым яйцом.

Поставить в разогретую духовку (180С) на 40 минут.

А вот в нашем саду поселилась ежиха с ежатами! И живут они там, по всей видимости, уже давно... Там у нас типа деревянный ящик стоит, без дна, сломаный, сверху он накрыт шифером - вот там это семейство и обосновалось! ))) Никак мне не удается их сфоткать, то их нет, то камеры нет под рукой... Но наблюдаем их регулярно: ежиха и трое маленьких ежат, ползают себе, в траве ковыряются... Вчера ежата так смешно пролазили в узкий "дверной проем" их "домика" )))) Одного я все-таки поймала и запечатлела, не удержалась:

Нет ничего доверчивей ребёнка,

Когда он спит к твоей груди припав.

Его дыханье бережно и тонко,

Оно нежее, чем дыханье трав.

Как шар земной наш С матерью вселенной...

С твоей судьбой он нераздельно слит

Комочек жизни, тёплый и бесценный,

Так сладко мне он руки тяжелит...