Анастасия (Домашние…

Отнесу этот тортик в рубрику "Проба пера", т.к. это у меня и проба йогуртового мусса, и белого велюра

Нижний - фальш, средний - медовый с брусничкой и сметанным кремом, верх - Рафаэлло.

И почему в ресторанах и кафе всегда лестницы либо вверх высоченные, либо вниз. Еле донесла торт, хотя и не большой по весу (5 кг - 2 съедобных яруса), одна мысль была - хоть бы не упасть

В этом году я не была сапожником без сапог :) Психоделикотортик на мои именины :))) Захотелось яркого что-то. Внутри любимый мною мусс с черной смородиной, медовые коржи. Зеркальная глазурь.

Заказали мне 3 дня назад тортик с такой историей - свадьба у молодых людей была в Праге. Невесте там торт не достался, и коллеги требуют "проставиться" на работе, вот по этому поводу тортик :)

Вот такой тортик и 40 капкейков получились на яркую свадьбу

Есть у моих постоянных клиентов такая традиция - дарить друзьям на свадьбу торт. Он не основной, а просто в подарок...

Повторюшка известного в сети торта, но с зеркальной глазурью.

Вдохновлялась, конечно, работами Кристины, какая красотень у нее творится :)

Попробовала делать торт с 2х цветной глазурью, вышло неплохо, по-моему :)

Задумалась о покупке этого чудесного агрегата, в России цены жуууть. Есть ли у кого-нибудь опыт покупки этого парня с заграничных сайтов? Есть вариант с amazon через посредника, с немецкого сайта и т.п. Хотелось бы истории реального опыта услышать...

Тортик майл литл пони, покрыт велюром. Начинка - ванильный шифоновый бисквит, клубничный мусс, конфи из вишни и красной смородины, сливочно-творожный мусс с ноткой абрикоса. Покрытие - шоколадный велюр.

Продолжаю воспевать шоковелюр :)