девочки, кто готовит - помогите с проблемой:решила приготовить тортик-пирог, в рецепте написано: взбить миксером 225 мл сливок 33% жирности в крепкую пену (но не перебить)
в итоге: я купила сливки "Белый город" пастерилизованные (может не те купила???? посмотрела сейчас, а на упаковке написано - питьевые), взбивала упорно и ничего, кроме легкой пенки сверху =(((((((
помогите советом - что делала не так? сливки может не те????