Кабачки натереть на крупной терке (у нас было 4 средних), кабачки мы не чистили, т.к. маме сказали с кожурой полезнее
Морковь натереть на мелкой терке (у нас было 8 небольших)
Чеснок через чеснокодавку (2 головки)
Петрушка - мелко нарезать (пучок)
Разбить яйцо или два
Добавить муки до консистенции олажкового теста
Посолить, поперчить
И жарить!
Мне очень понравились! Морковь подслащает и придает вкус кабачкам, петрушка - свежесть, а чеснок - сами знаете)))
Съедаются на ура как гарнир или с чаем))))
