Мой рецепт для идеальных блинов:
щаг 1: 3 яйца + 3 ст. ложки сахара+ 0,5 стакана молока - перемешиваем миксером
шаг 2 : 10 столовых ложек муки (с горкой) вводим в эту смесь по ложке и перемешиваем миксером на маленькой скорости, получается густоватое тягучее тесто.
шаг 3: 2 стакана молока, вливаем понемногу и разводим