Девочки-кондитерочки!!!
Я работаю с самоделкиной мастикой (молочкой), меня ругают за толщину и "крапчатость" покрытия, и за складки внизу торта....
Вот хочу попробовать готовую мастику, какую посоветуете и может есть у кого лишние кило-другое?
Заказывать сразу много через и-нет боюсь - а если не сложится у меня с этой мастикой, то что? деньги на ветер???
Буду пару дней в Мск, точнее 12 и 13 сентября. Будем в центре (зоопарк, планетарий, возможно дельфинарий) и вечером, ночевать в Жулебино, возле самых Люберец.
и второе - где купить маскарпоне для торта "Замок любви" надо примерно 500г, в нашей дыре провинции не могу найти.