Люба

http://rezeptplus.ru/raznoe/krem/420-belkovaya-glazur.html

Ингредиенты: 2 белка, 1 стакан сахара, 2 ст.л. кипячёной воды.

Глазурь готовится очень просто, улучшает внешний вид и вкус выпечки. Данным количеством глазури можно покрыть два кекса диаметром 22 см. Есть две простые хитрости: варить глазурь необходимо в эмалированной кастрюле, мешать следует постоянно.

Способ приготовления:

взбить белки в пышную пену, добавить сахар, взбить в плотную массу, добавить воду,

поставить на тихий огонь, варить, постоянно мешая до тех пор, пока сахар не растворится, но не давать глазури закипеть. Покрыть горячей глазурью готовые изделия.

http://forum.say7.info/topic32689.html ---а-ля чокопай

http://forum.say7.info/topic30109.html--- Сливочный крем "ПЯТИМИНУТКА

http://forum.say7.info/topic32317.html ----ШОКОЛАДНАЯ БОМБА (холодный десерт)

http://forum.say7.info/topic17806.html - безе на горячей бане

http://forum.say7.info/topic17795.html -- печенье сказка

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=141&t=18934 - торт поцелуй бабочки

Не подумайте, я не ошиблась. На фотографии именно заварной крем.

Совершенно замечательный крем, по вкусу очень напоминающий сливочный пломбир. Особенно подходит к Наполеонам и эклерам. А если выдержать его 1,5-2 часа в холодильнике, можно просто выложить в креманки и подать вместо мороженого.

1 стакан (250 мл) молока
1 стакан сахара
2 яйца
1 ст. ложка муки
200 г сливочного масла
ванильный сахар

Сахар смешать с мукой и яйцами. Молоко вскипятить и тоненькой струйкой влить в яично-сахарную смесь, быстро мешая. Эту массу довести до кипения, но не кипятить. Остудить. Взбить с маслом и ванилином.
Если предполагается использовать крем для торта или начинки эклеров, это лучше сделать сразу после приготовления, так как в холодильнике он застывает.